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小暑 7月6—8日

小暑金將伏,微涼麥正秋。《夏日對(duì)雨寄朱放拾遺》【唐·武元衡】

暑代表炎熱，但古人認(rèn)為小暑期間還不是最熱的時(shí)候，所以稱之為小暑。相傳，小暑前夕，也就是六月初六，是龍宮曬龍袍的日子。因此，小暑前后，家家戶戶都會(huì)進(jìn)行“曬伏” ，將存放在衣柜箱籠之中的衣物被褥等拿出來(lái)晾曬。小暑節(jié)氣的習(xí)俗同樣大多和吃有關(guān) ，比如要食新——吃新米，嘗新酒祭祀五谷大神和祖先，喝羊湯，吃藕，吃芒果，吃伏面等。雖然夏季的暑熱讓人煩悶，但這些應(yīng)季美食想來(lái)可以開(kāi)胃解饞。
大暑 7月22—24日

人情正苦暑，物怎已驚秋。《六月十八日夜大暑》【宋·司馬光】

要說(shuō)天氣炎熱，還要數(shù)“三伏” 。大暑正值三伏中的中伏，可謂熱力加倍，單是想一想，都會(huì)令人恍若已提前進(jìn)入“上蒸下煮”的“蒸鍋”模式，也難怪被稱為是“苦夏” 。消暑是大暑的絕對(duì)生活主題。正所謂“荷花蕩中夏日長(zhǎng) ，圍井乘涼話家常” ，在沒(méi)有空調(diào)冰箱的年代里，涼茶豆糕大蒲扇，井水竹榻冰西瓜，都成為了驅(qū)趕炎熱，消暑降溫的好幫手。在一些靠水而居的地方，俗稱“荷花生日”的觀蓮節(jié) ，是大暑期間難得的戶外活動(dòng)之一。
斗柄西指，天下皆秋

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立秋 8月7—9日

睡起秋聲無(wú)覓處，滿階梧葉月明中。《立秋日》【南宋·劉翰】

俗語(yǔ)說(shuō)“一葉落而知秋” ，這里的葉指的是梧桐葉，在古代， “梧桐報(bào)秋”曾是一種宮廷儀式，意味著秋天的到來(lái) 。在古人看來(lái) ，立秋是夏秋之交的一個(gè)重要時(shí)刻。 “立了秋，涼颼颼。 ”雖然依舊是盛夏，但此時(shí)的風(fēng)不同于暑天，已浸染了冷意。度過(guò)“苦夏”之后，人們難免清減，到了立秋之時(shí) ，就需要“貼秋膘” ，特別是以肉貼膘。汪曾祺專門(mén)寫(xiě)過(guò)一篇《貼秋膘》，言明北京人所謂“貼秋膘”有特殊的含意，即吃烤肉。文中還提到內(nèi)蒙古也有“貼秋膘”的風(fēng)俗，特指吃手把羊肉。
處暑 8月22—24日

疾風(fēng)驅(qū)急雨，殘暑掃除空。《處暑后風(fēng)雨》【元·仇遠(yuǎn)】

處暑是溫度變化的一個(gè)重要節(jié)點(diǎn) ，在處暑之后，早晚的溫度下降已經(jīng)很明顯了，一旦下雨，更讓人平添幾分蕭瑟之意。在迎來(lái)了處暑之后，南方和東南沿海等地方還要經(jīng)歷一段炎熱的時(shí)光，也就是俗稱的“秋老虎” 。但在北方，處暑之后，迎來(lái)的是秋高氣爽的好時(shí)節(jié) 。隨著暑氣的消散，天上的云朵也格外好看，此時(shí)與好友或家人到野外迎秋賞景，出行游樂(lè)都是不錯(cuò)的選擇。有諺語(yǔ)說(shuō)“處暑酸梅湯，火氣全退光” ，說(shuō)的是處暑要喝藥茶的習(xí)俗。
白露 9月7—9日

露從今夜白，月是故鄉(xiāng)明。《月夜憶舍弟》【唐·杜甫】

孟秋結(jié)束，仲秋開(kāi)始，白露便到了。《詩(shī)經(jīng)》中愛(ài)情詩(shī)《蒹葭》的起興，就開(kāi)始于“蒹葭”“白露” 。所謂白露，指的是夜間空氣中的水汽遇冷凝結(jié) ，附著在樹(shù)木花草的葉子、花瓣之上的水滴，清晨時(shí)在陽(yáng)光的照射下晶瑩剔透，潔白無(wú)瑕，得名“白露” 。白露時(shí)節(jié) ，蘇南和浙江過(guò)去有喝自釀白露米酒的習(xí)俗，老蘇州人要吃鰻魚(yú) ，老南京人喜歡喝白露茶，福州則要吃龍眼，認(rèn)為能夠大補(bǔ)身體。白露時(shí)節(jié)也是太湖人祭禹王的日子，《打漁殺家》是活動(dòng)期間的必演戲目，表現(xiàn)的是當(dāng)?shù)厝藢?duì)幸福生活的期盼。

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