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當(dāng)小孩一周歲后 ， 舅舅家每年元宵節(jié)都要送給燈籠 ， 燈籠上要掛上吉慶有余的兩個墜燈的雞與魚花饃 。 到孩子長到十二歲 ， 各女系長輩家又第二次分別送虎龍“大谷卷” ， 老鄉(xiāng)們叫這一次禮儀為“完燈開鎖” ， 祝賀孩子成人 ， 隆重的程度不亞于做滿月 。
孩子成年結(jié)婚 ， 當(dāng)?shù)馗暈槿松蠖Y 。 婚禮上 ， 外婆、老外婆家第三次分別送虎龍“大谷卷”；而姑、姨、姐、舅家各送的是當(dāng)?shù)胤Q為“高饃盤”的禮饃 。 “高饃盤”是在喜堂兩邊豎立的禮饃柱 ， 均由竽箔圍成桶粗的柱芯 ， 上插紅筷子當(dāng)釘子 ， 用紅繩將各式各樣的花饃由下而上分層纏滿 。 一般的“高饃盤”高過一丈 ， 所纏花饃為七到九層 。 一些親戚多的人家的婚禮 ， 豎立的“高饃盤”多達(dá)四盤以上 ， 使婚禮的氣氛熱鬧非凡 。
當(dāng)?shù)鼗槎Y迎新娘的方式也很特別 。 事前 ， 總要找村中被看做’“福全”的婦女蒸兩個巴掌大小的面老虎 ， 用紅絲線將其拴連起來 ， 在新娘進(jìn)門前迅速掛在她脖子上 。 待入洞房后 ， 新郎、新娘要爭吃這一對面虎 ， 據(jù)說新娘如果吃了虎尾 ， 就會變成“老虎屁股惹不起” 。
對長輩老人祝壽 ， 當(dāng)?shù)貙ｉT蒸有“大壽桃”禮饃和將桃、石榴、佛手連在一起的“一樹結(jié)三果”禮饃 。 祝壽時 ， 興由晚輩給老人碗里撈“長壽面”風(fēng)氣 ， 認(rèn)為老人吃后可以添壽 。
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當(dāng)?shù)卣舻摹傲⒒ⅰ薄ⅰ吧徎ň怼薄⑸厦娌寤ǖ摹盎ü眻A饃（也叫渾沌）等禮饃 ， 是在人死喪葬和過三周年時用的 。 過三周年時 ， 頭天叫“哭喪” ， 用“立虎”等禮饃供祭亡人；第二天叫“喜喪” ， 這天死者家屬子女脫去孝服 ， 改貼紅對聯(lián) ， 主家散發(fā)禮饃 ， 答謝親朋 。
華縣豐富的民俗生活為禮饃藝術(shù)的流傳提供了肥田沃土 ， 周而復(fù)始的大量運(yùn)用使之興盛不衰 。 當(dāng)?shù)氐亩Y饃藝術(shù)體現(xiàn)著勞動群眾的純樸意愿 ， 顯現(xiàn)著民俗風(fēng)情的精神秘奧 ， 仿佛天女撒向人間的爛漫山花 ， 美化著民間的生活 ， 慰藉著老鄉(xiāng)們的心靈 。 禮饃中樣式、數(shù)量以及運(yùn)用最多的是老虎饃 ， 它們載寓著當(dāng)?shù)氐某缁⒚耧L(fēng) ， 使其世世代代傳承 。 這一淳厚的風(fēng)尚 ， 也使那種當(dāng)?shù)囟Y饃之首的虎龍“大谷卷” ， 按著嚴(yán)格的規(guī)范 ， 在重大的人生禮儀中象圣物運(yùn)用一樣 ， 得以流傳了下來 。
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華縣勞動婦女可歌可泣的藝術(shù)實(shí)踐 ， 為繼承發(fā)揚(yáng)我們民族自己的優(yōu)秀文化 ， 功績永存 。
作者簡介：王國征 ， 1944年8月出生於陜西省神木市 ， 1969年西安美術(shù)學(xué)院本科畢業(yè) ， 研究員、國家一級美術(shù)師、中國藝術(shù)研究院美術(shù)學(xué)研究生導(dǎo)師 ， 陜西美中油畫雕塑院院長 。 受文化部與陜西省獎勵9次 。 出版?zhèn)€人專著與編撰電視專題10余部 。 歷年在《人民日報》《光明日報》《美術(shù)》雜志《中國美術(shù)報》《美術(shù)報》《收藏天地》《國際日報》（美）《僑報》（美）等各大傳媒發(fā)表美術(shù)作品上千次 ， 發(fā)表美術(shù)論文100余篇 。 2003年擔(dān)任國家藝術(shù)科研課題的負(fù)責(zé)人和巴黎中國文化年走進(jìn)中國國家展覽的內(nèi)容負(fù)責(zé)人 ， 是1999年中國政府社文最高獎群星獎的獲得者 ， 也是陜西省最具影響力人物獎的獲得者 。
圖文來源：網(wǎng)友推薦·文藝視界觀
原文作者：王國征
整理編輯：文藝視界觀、華州文史薈萃
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