1、食材：面粉600g，小番茄適量，菠菜適量，紫甘藍適量，鹽適量 。
2、準備小番茄、紫甘藍、菠菜，我加了胡蘿卜，準備比較一下看胡蘿卜和小番茄哪個顏色能紅些 。胡蘿卜實際用半根，紫甘藍用了四分之一 。
3、把胡蘿卜、紫甘藍切丁，菠菜摘好洗凈切段，小番茄切開 。
4、用攪拌機分別添少許水打成汁，過濾一下 。
5、結果出來，胡蘿卜成泥了，怕影響面條的筋性，決定把胡蘿卜泥留著做成饅頭 。只用菠菜、紫甘藍、小番茄做面條 。每200g面粉，分別用80g的汁揉成面團 。
6、面團稍硬，不用揉勻，用壓面機多壓幾遍就好 。
7、把面團反復從一檔壓勻，中間多撒些干面粉，再調到2-5檔，最后用5檔的面皮壓成面條 。
8、分別壓完，面條就做好了，共600g面粉，壓了這么多，夠四五人吃的 。
【彩色手搟面的制作方法（彩色面條的做法）】
9、開水煮熟，現壓的面條，開鍋滾2次就好了，易熟 。

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