1、食材：百佳魚1條、油適量、鹽適量、蔥姜蒜適量、生抽20ML、醬油10ml、料酒25ml、白糖5g、紅辣椒少量、水淀粉適量、醋少許 。
2、魚去鱗和內臟洗凈備用、在魚兩面身上劃一字花刀 。用鹽、料酒、少許醋、生抽、醬油掩制15分鐘！
【紅燒百佳魚怎么做（制作紅燒百佳魚的方法）】
3、鍋倒油燒熱加點鹽放入魚煎至 。不要急于翻面，稍等片刻晃動鍋子魚可晃動，再翻面直到兩面微黃盛出魚備用 。
4、炒鍋倒油爆香蔥姜蒜、辣椒、或根據自己口味的喜好加入一些香茹等都可以！
5、放入煎至的鯽魚 。加入適量的清水 。
6、燒開后再加入醬油、生抽、白糖適量 。
7、大火燒制15分鐘，燒制的過程中可用炒勺把湯汁不斷的澆在魚身上 。
8、把魚盛出，湯汁中加入少許鹽，雞精，淋入水淀粉攪拌均勻 。
9、然后把湯汁澆在魚身上即可 。

猜你喜歡

• 帶魚|紅燒帶魚
• 鱈魚丸簡單做法（怎么做鱈魚丸）
• 高校|廣西這所高校湖里撈出8000斤魚，免費請師生吃！
• 溫州魚膠凍的制作方法（溫州魚膠凍如何制作）
• 腌羅非咸魚制作方法（腌羅非咸魚制作步驟）
• 烤秋刀魚的做法（烤秋刀魚的步驟）
• 蒸魚|料酒不是“萬能去腥調味料”，記住“3買4不用”，搞錯了適得其反
• 青鰻怎么做好吃（青鰻魚怎么做好吃）
• 夏季釣魚技巧介紹（夏季釣魚的4個基本技巧）
• 大黃魚怎么做才是最好吃（紅燒大黃魚）