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鹵汁|簡單鹵味方便又入味讓你Jo不停

鹵汁|簡單鹵味方便又入味讓你Jo不停


很想吃一些鹵味但是很多品牌的鹵料不敢保證安全經常吃了拉肚子所以決定自己鹵辣度還能自己調節今晚去超市看到有鴨掌買了一些還有一些小雞腿
By 熱愛生活的雙下巴
用料

  • 小雞腿 8個
  • 鴨掌 8個
  • 魚丸 8個
  • 八角 2個
  • 香葉 2片
  • 桂皮 1塊
  • 大蔥 1根
  • 姜 3片
  • 生抽 2勺
  • 老抽 1勺
  • 陳醋 1勺
  • 冰糖 8顆
  • 清水 適量
做法步驟鹵汁|簡單鹵味方便又入味讓你Jo不停


1、熱油放冰糖融化然后撒入焯過水的雞腿和鴨翅
鹵汁|簡單鹵味方便又入味讓你Jo不停


2、加入香料翻炒
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【 鹵汁|簡單鹵味方便又入味讓你Jo不停】3、再加入大蔥（這個是我的秘訣來著加入大蔥味道真的很棒）
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4、然后調入加了生抽老抽和清水的一碗汁，給它燒開
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5、加入魚丸大火燒開后中小火半個鐘
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6、最后就完成啦
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7、魚丸真是絕了
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8、我還加了一點干辣椒帶著一點點的辣味還是挺好吃的
小貼士在燒的半個鐘時間里可以嘗一下鹵汁的味道，可以自己再去調和我們喜歡甜一點的所以中途不夠的話我會再加一點冰糖鹵汁用來拌飯絕了收藏起來還可以解凍做鹵蛋
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

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