By ????香香????
用料

• 五花肉 250克
• 板栗 250克
• 姜片 6-7片
• 蔥 適量
• 蒜瓣 5-6瓣
• 香葉 2-3片
• 八角 4個
• 六月鮮紅燒醬油 1勺
• 六月鮮特級醬油 2勺
• 味達美臻品料酒 1勺
• 鹽 少許

做法步驟

1、準備好所需食材


2、五花肉清洗干凈切塊


3、熱鍋中倒入適量的食用油，放入蔥、姜片爆香


4、再放入五花肉中小火翻炒至肉塊微焦狀態


5、放入香葉、八角還有蒜瓣煸炒至能聞到香料的香味


6、加一勺味達美臻品料酒


7、兩勺六月鮮特級醬油


8、一勺六月鮮紅燒醬油和少許的鹽


9、加入沒過肉塊的水，蓋上蓋子小火煮50分鐘左右


10、50分鐘后加入板栗，小火繼續燜至30分鐘左右


11、最后大火收汁


12、裝盤


13、撒上蔥花


14、就可以享用啦
小貼士最后大火收汁的時候在鍋旁翻炒，避免燒糊哈！
五花肉的營養功效1.補充蛋白質
豬肉為人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸。豬肉可提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。
2.補腎養血
豬肉味甘咸、性平，入脾、胃、腎經;補腎養血，滋陰潤燥;主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產后血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰，潤肌膚，利二便和止消渴。
3.潤燥
豬肉煮湯飲下可急補由于津液不足引起的煩燥、干咳、便秘和難產。
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