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【包子|武漢的“包子王”，出了名的排隊時間長，不少大爺大媽拿筐子來買】

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包子是非常普通的一種食物 ， 可能很多人都不覺得包子算是美食 ， 美食顧名思義首先要美 ， 另外就是味道好 ， 包子的樣子丑丑的 ， 從哪里也看不出有美感 ， 可就是這種很普通 ， 沒有美感的食物 ， 卻成了很多人心目中的美食 。

包子在全國各地都很受歡迎 ， 而且跟普通人生活息息相關 ， 北到哈爾濱南到?？诿總€城市都有很多家包子鋪 ， 而且總有一兩家包子是特別有名氣的 ， 這些包子鋪的共同特點 ， 那就是味道好 ， 門口排長隊 。

武漢這家包子鋪被武漢人稱為“包子王” ， 出了名的排隊時間長 ， 這家包子鋪就是非常有名的袁大頭包子鋪 ， 這家包子鋪公認的 ， 在武漢人氣最高 ， 全天都排隊 。 雖然這家包子鋪對面也開了一家包子鋪 ， 分流了一部分客人 ， 可是依然不影響他家在武漢包子界的霸主地位 。

這是一家有著悠久歷史的老店 ， 由于味道是老武漢人以前吃過的味道 ， 因此他家的包子受歡迎的原因是還有一部分懷舊情結 ， 每天有不少大爺大媽拿著筐子來買 ， 一次買三四十個帶回家去吃 。

他家的包子種類并不多 ， 受歡迎的有鮮肉 ， 醬肉 ， 牛肉和豆沙餡的 ， 雖然也有人吐槽他家的包子質量和口感比早期下降了 ， 但是依然不妨礙品質出眾 。

他家的面皮是老面發酵的 ， 皮兒薄餡兒 ， 料調得很到位 ， 有汁水味道很足 ， 新鮮的食材沒有太多的調味料 ， 吃起來不膩 ， 而多的餡料多的像一小盤菜 。

包子跟普通人日常息息相關 ， 比饅頭口感好 ， 兩三個包子就可以解決一頓飯是最好的簡餐 ， 好的食物不僅僅是溫暖了客人的胃還留住了那美好的記憶 ， 顯然袁大頭包子做到了這一點 ， 武漢“包子王”的稱號實至名歸！

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