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【五花肉|冬天多給孩子吃這菜，富含維生素還補鋅，增強身體免疫力，真美味】民以食為天 ， 吃喝之外無大事 ， 大家好 ， 歡迎來到生活佳美食 ， 這里每天為您更新各種家常菜、農家菜、及地方特色食譜的做法 ， 讓您的餐桌生活365天不重樣 。 今天給大家分享的是：冬天想要身體好就要多吃它 ， 切絲加一塊五花肉 ， 營養又下飯 ， 真香 。
俗話說的好 ， 冬吃蘿卜夏吃姜 ， 蘿卜含有豐富的維生素和微量元素 ， 適量的食用蘿卜具有防癌抗癌的作用 ， 還能夠提高身體的免疫力、美容養顏等 ， 特別適合孩子、老人和女性朋友食用 。
那么蘿卜怎么做好吃呢?其實在各個餐桌上 ， 蘿卜的做法也是多種多樣的 ， 大部分都是用來燉湯 ， 還有用來做涼拌的 ， 生吃味道也不錯 。 今天我們的白蘿卜不燉湯也不涼拌 ， 不泡也不腌 ， 為大家帶來一種新的吃法 ， 上鍋蒸熟之后再搭配五花肉吃 ， 那叫一個美味 ， 下面為大家分享詳細的做法步驟 。
【準備的食材】
主料：新鮮的白蘿卜 。
輔料：老姜、大蒜苗、青椒、新鮮的紅辣椒、小蔥 。
【詳細做法步驟分享】
第一步：新鮮的白蘿卜洗干凈之后去皮 ， 切掉兩頭 ， 切成薄片之后再切成絲 。
第二步：切好的蘿卜絲裝入大碗中 ， 往里面加一勺食鹽 ， 上手抓拌均勻后腌制一會兒 ， 把蘿卜絲的水分腌制出來 。
第三步：姜先切成姜片再切成絲;新鮮的大蒜苗改刀切成小段;小蔥切成蔥段 。
第四步：青椒從中間片開改刀切成小塊 ， 新鮮的紅椒也切成小塊 ， 切好和青椒放在一起備用 。
第五步：準備一塊五花肉 ， 切成薄片裝入盤中備用 。
第六步：蘿卜腌制好后擠干水分 ， 放入另外一個碗中 ， 加入清水抓洗一下去除蘿卜的辛辣味 ， 再擠干水分放入大碗中 。
第七步：把蘿卜絲抖散開來 ， 再加入兩勺土豆粉 ， 一勺面粉 ， 用筷子充分的攪拌均勻 ， 戴上手套上手揉成團 。
第八步：接下來揪一塊大小適當的蘿卜絲 ， 上手捏成小圓球 ， 全部做好后挨個擺放在蒸屜中 ， 蓋上蓋子 ， 水開后蒸15分鐘左右 。
第九步：蘿卜團子蒸熟之后 ， 取出擺在盤中備用 。
第十步：接下來 ， 鍋燒熱 ， 不用放油 ， 直接下入五花肉 ， 翻炒出多余的油脂 ， 煉出來的油打一些出來 ， 留底油 ， 再放入備好的姜絲 ， 炒出香味之后加一勺豆瓣醬 ， 繼續翻炒出醬香味 ， 加入適量清水 ， 再把蘿卜丸子一個一個的放進來 ， 煮三分鐘左右煮至蘿卜丸子入味 ， 再把青紅椒、蒜苗倒進來翻炒至斷生 ， 最后加入蔥段翻炒均勻即可出鍋 。
簡單的食材 ， 簡單的搭配 ， 簡單的烹飪 ， 美味即成;蘿卜的清香中 ， 散發著五花肉的香味 ， 吃一次讓人念念不忘 ， 這才是美味中的精髓 。 寒冷的冬季 ， 不要忘了給家人送上“這份”溫暖哦 ， 喜歡的朋友趕快動手試試吧!
【生活佳美食小貼士】
1.如果白蘿卜表面比較光滑的 ， 也可以不去皮 。
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