1、食材：土豆隨意，鹽一勺，蔥花隨意，辣椒油隨意，芝麻少許，生抽醬油一勺 。
2、將土豆洗凈去掉皮 用菜刀切成一片一片的，薄度盡量一樣，用清水洗凈土豆里面的淀粉，多沖幾遍 。
3、用鍋接水，等水燒開把切好的土豆片放入鍋中煮開，煮大概2、3分鐘，煮多長時間看你切的厚度了，也不能煮的時間長了,不然就爛掉了，不好吃 。
4、這個時間去洗蔥，大蔥小蔥都可以，洗凈切成一小塊一小塊備用 。
【麻辣豆片的教程（麻辣土豆片的做法）】
5、再將煮好的土豆片撈出來沖兩遍涼水，多沖兩遍，等水分干了，加入適量的鹽、生抽醬油、芝麻油、花椒油和辣椒油 。
6、再把剛剛切好的蔥花放進去，加入少許的芝麻，攪拌一下，均勻后就可以了 。

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