1、材料：泡菜50公克 ， 豆芽菜100公克 ， 紅辣椒1支 ， 鹽1/2小匙 。
2、泡菜洗凈切絲 ， 放入水中浸泡約10分鐘 ， 撈出瀝干水分備用 。
3、豆芽菜洗凈 ， 去除根部；紅辣椒洗凈 ， 去皮及籽后切絲；備用 。
【泡菜炒豆芽的做法（泡菜炒豆芽的烹飪方法）】
4、熱鍋倒入適量油燒熱 ， 放入紅辣椒小火爆香 ， 加入泡菜絲與豆芽菜改中火拌炒約1分鐘即可 。

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