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蒸蛋|羊肚菌蒸蛋這樣做，營養又美味

蒸蛋|羊肚菌蒸蛋這樣做，營養又美味

By 蕉皮哥
用料

  • 羊肚菌 4個
  • 雞蛋 2個
  • 鹽 0.5g
  • 生抽 適量
  • 水 200毫升
  • 半肥瘦肉末 200g
做法步驟蒸蛋|羊肚菌蒸蛋這樣做，營養又美味

【 蒸蛋|羊肚菌蒸蛋這樣做，營養又美味】1、肉末加入芹菜粒、鹽、胡椒粉、糖、蠔油、花生油、一點點生粉攪拌。
蒸蛋|羊肚菌蒸蛋這樣做，營養又美味

2、把肉末鋪在碟子。
蒸蛋|羊肚菌蒸蛋這樣做，營養又美味

3、兩個雞蛋打散加入200毫升水攪拌，然后倒進碟子里，把新鮮的羊肚菌鋪在蛋液上，大火蒸15分鐘。
蒸蛋|羊肚菌蒸蛋這樣做，營養又美味

4、出鍋加入蔥末、香菜、生抽….香噴噴，偷飯神器。
羊肚菌的營養功效一般人群均可食用，是老、少、婦、弱的理想滋補食品。羊肚菌性平，味甘寒，無毒；有益腸胃、助消化、化痰理氣、補腎壯陽、補腦提神等功效。
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