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洋蔥碎煸|番茄肥牛卷

洋蔥碎煸|番茄肥牛卷


【 洋蔥碎煸|番茄肥牛卷】說起番茄肥牛卷，那真是老少皆宜的美味。番茄制作的湯汁酸甜可口，色澤誘人，十分開胃。肥牛卷更是肥瘦相間，Q彈鮮香，年夜飯可以有
By 菊子美食料理
用料

  • 番茄 4個
  • 肥牛卷 500克
  • 姜末 1勺
  • 洋蔥 適量
  • 鹽 適量
  • 番茄醬 1大勺
  • 蔥花 少許
做法步驟洋蔥碎煸|番茄肥牛卷


1、番茄4個劃十字刀，加入適量沸水浸泡5分鐘左右，方便去皮。
洋蔥碎煸|番茄肥牛卷


2、去皮的番茄切片再切成小碎丁。
洋蔥碎煸|番茄肥牛卷


3、琥珀鍋水燒開，下500克肥牛卷焯水去掉血沫撈出裝碗里備用。
洋蔥碎煸|番茄肥牛卷


4、起鍋熱油，下1勺姜末和洋蔥切成的洋蔥碎煸炒出香味。
洋蔥碎煸|番茄肥牛卷


5、接著加入番茄丁，加入適量的鹽一起炒出紅油。
洋蔥碎煸|番茄肥牛卷


6、然后再加一大勺番茄醬炒勻，炒好以后加入適量的沸水煮至沸騰。
洋蔥碎煸|番茄肥牛卷


7、最后下入焯好水的肥牛卷煮1分鐘，盛出前撒點蔥花點綴就可以開吃啦。
洋蔥碎煸|番茄肥牛卷


8、無需太多調料，開胃下飯的番茄肥牛卷，全家都愛吃。
小貼士自制番茄肥牛不需要復雜的調味，番茄丁加洋蔥碎加點鹽調成紅油。再加點番茄醬調味，最后放入肥牛卷煮開，撒點蔥花就可以開吃啦。
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