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餃子|冬奧餐廳為各國運動員準備了烤鴨&火鍋&餃子&春卷 也提供西餐

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冬奧餐廳為各國運動員準備了烤鴨&火鍋&餃子&春卷 也提供西餐
餃子|冬奧餐廳為各國運動員準備了烤鴨&火鍋&餃子&春卷 也提供西餐
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中新網張家口1月31日電 (采訪人員 崔濤)1月31日迎來中國人的傳統節日“除夕” 。 春節期間 ， 中國人的餐桌上美食必不可少 。 北京2022年冬奧會(冬殘奧會)期間 ， 各國運動員將享受到哪些美食？近日 ， 中新社采訪人員帶著這一問題探訪了張家口冬奧村(冬殘奧村)餐廳 。
餐廳里 ， 現場制作的餃子、外酥里嫩的烤鴨和具有中國特色的火鍋最具吸引力 。 據張家口冬奧村(冬殘奧村)餐廳行政總廚王旭說 ， 張家口冬奧村(冬殘奧村)餐廳提供的菜品中有很多中國特色菜肴 ， 如火鍋和北京烤鴨 。 屆時 ， 他們還會圍繞過年的主題 ， 推出春節傳統特色飲食 ， 如餃子、春卷等 ， 希望世界各國運動員能在舌尖上感受到濃濃的中國味 。
據餐廳工作人員介紹 ， 張家口冬奧村(冬殘奧村)餐廳提供的餃子以牛肉大蔥餡為主 ， 這種餃子在口味上各國運動員容易接受 ， 且不會添加過多的輔料 ， 營養結構不會受到影響 。 “如果各國運動員愿意嘗試其它的餡料 ， 也可向餐廳工作人員提議 ， 餃子的餡料是可以調整的” 。
同時 ， 為了照顧各國運動員的不同飲食習慣 ， 張家口冬奧村(冬殘奧村)餐廳配備了一支300多人的廚師團隊 ， 有清真餐、亞洲餐、西餐、中餐廚師長4名 。
“我們給運動員提供各國的傳統美食 ， 意大利餐有意大利面條和比薩 ， 日餐有日式雞排 ， 西餐有現場制作的牛排、羊排和鱈魚 。 ”王旭說 。
據介紹 ， 張家口冬奧村(冬殘奧村)餐廳會提供多種西餐菜品 ， 比如牛排、比薩、面包、意大利面條、奶油蘑菇湯、羅宋湯等 ， 滿足運動員的營養需求和能量消耗 。 (完)
編輯：蘇亦瑜
【餃子|冬奧餐廳為各國運動員準備了烤鴨&火鍋&餃子&春卷 也提供西餐】（中國新聞網）

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