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正確|這才是炸蘑菇的正確做法，外酥里軟，營養好吃又解饞，做法超簡單

這才是炸蘑菇的正確做法，外酥里軟，營養好吃又解饞，做法超簡單。炸蘑菇是一道非常具有地方特色的菜，記得第一次吃的時候還覺得十分的奇怪，聽說過炸丸子、炸鮮奶，還是第一次聽到過炸蘑菇，蘑菇是我平時最喜歡吃的一種蔬菜，經過油炸之后，香酥可口，非常的好吃，聽到炸蘑菇，很多人就會覺得這一定是一道沒什么技術含量的菜，不就是將蘑菇放在鍋里炸一炸就好了，其實并不是這樣的，要想把蘑菇炸的酥脆又好吃，這里面還是要有一些小技巧的，否則就會很容易將蘑菇炸糊，或者不酥脆。今天就給大家分享這道炸蘑菇的正確做法，口感外酥里軟，特別的入味好吃，下面和我一起來看下制作方法吧。
正確|這才是炸蘑菇的正確做法，外酥里軟，營養好吃又解饞，做法超簡單

準備食材：
蘑菇、清水、玉米淀粉、鹽、食用油
具體做法：
正確|這才是炸蘑菇的正確做法，外酥里軟，營養好吃又解饞，做法超簡單

【 正確|這才是炸蘑菇的正確做法，外酥里軟，營養好吃又解饞，做法超簡單】1.準備一把蘑菇，先把蘑菇的根部切掉不要，然后把蘑菇處理一下，這樣直接用手把蘑菇撕成條，把蘑菇處理好后，再把蘑菇清洗干凈，蘑菇洗干凈后，再用兩手使勁擠出上面的水分，把擠干水分的蘑菇裝入盆里備用。
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2.接下來調一個面糊，往盆里加入一些清水，再分次往盆里加入玉米淀粉進去，加入鹽進去調味，然后用筷子攪拌均勻，攪到里面沒有干淀粉和疙瘩，一直把面糊攪拌得均勻細膩一些，最后把面糊攪拌成酸奶一樣的稀稠度就可以了，再加點食用油進去攪拌均勻。
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3.下面準備炸蘑菇，往鍋里倒入多一些的油，然后把擠干水分的蘑菇放入面糊盆里面，直接用手翻拌均勻，讓這些蘑菇都均勻地掛上面糊。
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4.油熱后轉中火，然后把掛糊的蘑菇一個一個放進油鍋里面炸，蘑菇剛放進油鍋的時候先不要大幅度攪動，把蘑菇炸至定型后，再攪動攪動，一直把蘑菇炸至顏色金黃色的時候，再把蘑菇控油撈出來。
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5.咱們這個炸蘑菇就做好了，顏色金黃誘人，口感外酥里軟，特別的入味好吃，做法和用料都非常的簡單，特別適合在家里做，喜歡的朋友趕緊試試吧。

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