1、香脆水果沙拉的做法：水密桃300克，香蕉一個，蘋果150克，哈密瓜250克，檸檬一個，杏仁200克，白糖200克，裝飾用薄荷葉少量 。
【香脆水果沙拉（什么人不適合吃水果沙拉）】
2、水密桃、蘋果、哈密瓜切塊，香焦切片，裝大盆待用 。杏仁掏碎，鍋里放一杯水，放入白糖 。用小火加熱至白糖熔化，變色 。到糖汁濃稠時，加入碎杏仁，拌勻，關火 。將用白糖熬好的杏仁碎倒在大盆里，用半個檸檬抹平，冷卻，凝固后，用木鏟輕輕鏟起 。成杏仁糖末，把檸檬汁擠入水果，攪拌均勻即可 。
3、水果沙拉一般含糖量較高，糖尿病人不宜食用 。沙拉偏涼，腸胃不適者不宜食用 。

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