學會這道自制紅薯薯片「寶寶輔食」，吃飯時間不用愁
【學會這道自制紅薯薯片「寶寶輔食」，吃飯時間不用愁】做法和我之前的那個芝麻大薄脆還挺像的，都是把食材放到一塊攪成糊，最后上鍋烙一烙就行了。 別看我用的是紅薯啊，你們想換成土豆、紫薯、南瓜那都沒問題！
By 寶寶輔食達人原創 【豆果美食官方認證達人】
用料
- 紅薯 200克
- 普通面粉 60克
- 油 40克
- 淀粉 10克
- 芝麻 10克
- 雞蛋 2個
1、紅薯薯片嘛，材料肯定要用紅薯了。給它去皮切丁，上鍋蒸15分鐘。我建議你們選擇甜度稍微高一些的蜜紅薯，這樣不加糖，吃起來也是甜甜的。
2、蒸好的紅薯取出來，給它們搗成比較細膩的泥狀。對口感有更高要求的，也可以過下篩。
3、紅薯泥里加上面粉、淀粉和油，打入雞蛋。這些食材可都不能換啊，它們是紅薯脆片酥脆的關鍵。
4、把各種食材攪和在一塊，攪到均勻就行。
5、為了增香，你們還能加點黑芝麻到里面，同樣是攪拌均勻就行。
6、最后的糊糊裝入裱花袋，或者是厚實的保鮮袋里，剪一個小口出來。
7、蛋卷機預熱，時間不用太長了，1分鐘左右就可以。擠入紅薯蛋糊，蓋蓋。 *你們要是家里沒有蛋卷機的，用烤箱做也可以。我在文末給了烤箱版的做法，記得去看??！
8、中小火煎到定型，就給蛋卷機翻面。我煎了差不多50秒左右，里面的薯片是基本定型了。 *這個煎制時間和火候還是有挺大關系的，我建議你們先用小火來試試，保證成功率，熟練以后，再來轉中火。
9、反過來繼續煎制到上色，就能把薯片取出來了。這個煎的過程當中，可以開蓋，看一下具體的上色情況，表面是微微發黃了，就能給它盛出來。
紅薯的營養功效1.抗癌
有效地抑制結腸癌和乳腺癌的發生。
2.通便減肥
吃紅薯能有效地阻止糖類變為脂肪，有利于減肥、健美。紅薯含有大量膳食纖維，在腸道內無法被消化吸收，能刺激腸道，增強蠕動，通便排毒，尤其對老年性便秘有較好的療效。
3.提高免疫力
紅薯葉有提高免疫力、止血、降糖、解毒、防治夜盲癥等保健功能。
4.抗衰老
抑制黑色素的產生，防止雀斑和老人斑的出現。紅著還能抑制肌膚老化，保持肌膚彈性，減緩機體的衰老進程。
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