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火鍋底料|#一口新年味，全家享佳味# 金湯花膠鴨

火鍋底料|#一口新年味，全家享佳味# 金湯花膠鴨

現在的鴨腿都“老大個兒”了，除了真正的腿外，還帶著一大塊“骻骨”，雖然看著很豪放，但是那一塊的肥油比較多，燉著吃或者煲湯比較好，剩下的腿兒肉還顯得精致。 用鴨腿肉和金湯花膠雞火鍋底料一起燉湯，鴨肉又滑又嫩，湯底又鮮又香，一點兒鴨臊味兒都吃不出來，真是“美上加美”。
By meggy跳舞的蘋果 【豆果美食官方認證達人】
用料

  • 鴨腿肉 600克
  • 家樂金湯花膠雞火鍋底料 1包
  • 姜 3片
  • 水 1鍋
做法步驟火鍋底料|#一口新年味，全家享佳味# 金湯花膠鴨

1、8只鴨大腿洗凈；
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2、一剁兩半，把腿上面的那塊帶骨肉和下面的“紡錘”腿分開，這樣可以分別做2道菜；
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3、腿邊角再剁成兩塊；
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4、入涼水鍋中焯水撈出；
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5、鴨腿肉入電飯煲內鍋，倒適量熱水，再倒入一包家樂金湯花膠雞火鍋底料；
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6、用勺子攪拌均勻，再倒入同包的枸杞和蟲草花，3片姜；
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【 火鍋底料|#一口新年味，全家享佳味# 金湯花膠鴨】7、選擇“煲湯“程序”，1-2小時均可，肉爛湯鮮，熱乎乎地吃肉喝湯享美味吧！
火鍋底料|#一口新年味，全家享佳味# 金湯花膠鴨

8、金湯花膠鴨，肉爛湯鮮，很美味！
小貼士1. 鴨腿換成整鴨、整雞都可以，焯水去血沫，湯汁更清澈； 2. 因為用的是火鍋底料，有咸味，所以無需再額外放鹽；除了肉外，還可加入其它食材如豆腐、海帶、魚丸等。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！
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