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冬瓜|分享一個刮油減脂美味家常菜，過完年緊急減肥必學

冬瓜西紅柿

冬瓜|分享一個刮油減脂美味家常菜，過完年緊急減肥必學

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年過完了 ， 很多人都漲了好幾斤吧 ， 肯定是不是想要一個刮油減脂湯啊什么的來拯救一下 ， 但是我們在網上看到的一些什么酸菜香菜湯啊 ， 蘋果姜湯啊都不怎么好喝 ， 今天小編給你們找了一道家常菜 ， 刮油減肥還美味的西紅柿炒冬瓜 ， 不信你試試？

準備一個冬瓜 ， 八個左右的小西紅柿 ， 剁辣椒來一點 ， 小蔥切成蔥花待用 ， 到時候提香增色 。

先處理冬瓜 ， 切開去皮 ， 去掉里面的籽 ， 清洗干凈 ， 改刀切成厚一點的片 。

  第一步我們要先給冬瓜過一下水 ， 等水開再加入冬瓜 ， 再加點食用鹽進去 ， 煮到半透明狀態 ， 用漏勺撈出來 ， 控干水分待用 。

鍋中放入少許豬油 ， 不要聽別人說吃豬油會長胖什么的 ， 冬瓜要用豬油炒才好吃 ， 而且這一點不會胖 。 沒有豬油的話 ， 就用色拉油或者茶油 ， 只是香味沒這么濃而已 ， 也很好吃 。
豬油化開以后 ， 加入剁辣椒炒香 。
 剁辣椒炒好以后 ， 倒入切好的小西紅柿 ， 因為小西紅柿糖分更低一些 ， 所以我們選擇這種小西紅柿 ， 在鍋里翻炒均勻 。

【冬瓜|分享一個刮油減脂美味家常菜，過完年緊急減肥必學】加入冬瓜 ， 加入一勺食用鹽 ， 稍微加點生抽 ， 開大火 ， 在鍋中翻炒均勻 ， 讓冬瓜能夠充分吸收西紅柿里的酸味和剁辣椒的香味 ， 記得千萬不要加水 ， 因為冬瓜本身已經很多水了 。

 我們用小火慢慢把冬瓜里的水汽炒香 ， 然后關小火 ， 加入蔥花 ， 點上一點蒸魚豉油 ， 能吃香油的話 ， 再加點香油（芝麻油） ， 在鍋中翻炒均勻 ， 就可以出鍋裝盤食用了~

    

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