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冬奧|80只烤鴨、300斤水餃，運動員在冬奧村這樣過元宵節

中國冬奧村時段烤鴨供應冬奧中餐鴨子餐廳傳統美食運動員溫禮常

2月15日中午11點 ， 冬奧村運動員餐廳的中餐餐臺準時開始供應烤鴨 ， 各國運動員們則在提早設置的排隊區域內排起S形長隊 。 吃中國美食過中國節 ， 不少運動員都顯得很興奮 。 “還是北京烤鴨好吃！”“中國人可真會吃！”類似這樣的稱贊 ， 負責在現場片鴨和包鴨卷的明檔廚師溫禮常每天都能聽到不少 。
冬奧|80只烤鴨、300斤水餃，運動員在冬奧村這樣過元宵節
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溫禮常是運動員餐廳專門負責制作烤鴨和各式烤肉的廚師 ， 今天早晨6點多 ， 他就開始和另外3名同事一起備料 ， 準備在午餐時段為運動員供應烤鴨 ， 作為一份節日禮物 。 上午9點 ， 第一批鴨坯就進了烤爐 。 今天午餐時段 ， 溫禮常他們總共要烤制80只鴨子 ， 烤鴨出爐后還要進行片制 ， 并加上蔥絲、黃瓜條和甜面醬包成鴨卷 ， 供大家取用 。
“一只鴨子片下來的肉大約能包30個鴨卷 ， 今天午餐時段我們幾個得包2000多個 。 ”溫禮常笑著說 ， 雖然忙碌 ， 但看到各國運動員為中國美食點贊 ， 還是感到由衷的開心和自豪 。
冬奧|80只烤鴨、300斤水餃，運動員在冬奧村這樣過元宵節
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在冬奧村運動員餐廳 ， 隔天供應的北京烤鴨一直是最受各國運動員歡迎的中式美食之一 。 溫禮?；貞浾f ， 凡是有烤鴨供應的日子 ， 往往午餐時段還沒結束 ， 中餐餐臺的烤鴨鴨卷就基本被取空 ， 有的運動員會還為正在參賽或訓練的隊友打包帶回宿舍 。
【冬奧|80只烤鴨、300斤水餃，運動員在冬奧村這樣過元宵節】采訪人員了解到 ， 這些烤鴨的鴨坯全部由老字號全聚德供應 ， 精挑細選出來的鴨子作為一級食材進入京東物流庫房 ， 通過興奮劑等各類項目的檢測后 ， 由京東物流統一配送進入冬奧村 ， 再由廚師們在餐廳里現場烤制而成 。 現烤現片的北京烤鴨 ， 也通過各國運動員在海外社交平臺上走紅 。
除了增加供應80只烤鴨 ， 平日里最受歡迎的糖醋里脊和宮保雞丁兩道中式菜品 ， 也額外出現在今天的中餐餐臺 ， 給運動員們帶來驚喜 。 此外 ， 餐廳每天都供應的餃子也在今天加大了份量 。
冬奧|80只烤鴨、300斤水餃，運動員在冬奧村這樣過元宵節
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“餃子主要是豬肉大蔥餡的水餃和廣式蝦餃兩種 ， 平時每天供應大約200斤 ， 剛好能滿足大家的需求 ， 偶爾還不太夠吃 。 今天是特別的日子 ， 我們特意增加了100斤 ， 讓大家都能在傳統美食里感受中國年味兒 。 ”運動員餐廳廚師長陳偉雄說 。
慶祝傳統佳節不光給運動員們帶來舌尖上的美食享受 ， 今天中午 ， 運動員餐廳門口也顯得格外熱鬧 。 紅色的小老虎玩偶在桌子上堆成小山 ， 工作人員為每一名進入餐廳就餐的運動員發放一只小老虎 ， 并道一聲元宵節快樂 。 餐廳里 ， 印有“元宵節快樂”字樣的紅色紙張也隨處可見 。
“希望通過紅色的老虎布偶渲染中國傳統節日的氣氛 。 我們會親手把小老虎發放到每一名運動員手中 ， 告訴大家這是今年中國新年的吉祥動物 ， 祝大家身體健康強壯、每天都開心 。 ”運動員餐廳廳面負責人嚴莉說 。
北京烤鴨、豬肉大蔥水餃、小老虎玩偶……各式中式美食和帶有傳統元素的新春裝飾 ， 讓冬奧村運動員餐廳里顯示出一派濃濃的年味兒 。 中式美食的精致和講究、中國年的喜慶和熱鬧 ， 以及背后透出的濃濃的文化自信 ， 也在各國運動員的舌尖上和相機里 ， 伴著烤鴨香氣飄向世界各地 。

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