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健康|湯圓怎么吃才健康？

魚腥草蔬菜園

甜甜糯糯的湯圓一直以來都有著“闔家團圓”的美好寓意，湯圓怎么吃才能美味又健康？
湯圓外皮是糯米，餡料含有很多的油脂和糖，熱量很高。所以湯圓一定不要多吃，建議健康成人每餐不要超過5～6個，60歲以上老年人每餐3～4個，幼兒園兒童每餐2～3個。
在控制總能量的前提下，早午晚三餐都可以吃湯圓。比如早餐前可以先喝一杯溫水調節新陳代謝，然后吃4～5個湯圓當早點；晚餐限量吃湯圓后出去散散步等，這些做法都是可行的。
湯圓怎樣做才能吃得更健康？
1.可在面皮中加入菠菜汁、胡蘿卜汁、番茄汁、藍莓汁等，增加維生素、礦物質和植物化學物質的攝入；
【 健康|湯圓怎么吃才健康？】 2.可將傳統添加于湯圓餡料的動物油換成橄欖油、胡麻油、紫蘇油等有利于心腦血管健康的植物油；
3.將花生、黑芝麻等脂肪含量過高的餡料改成玫瑰、山藥、山楂等食材；
4.還可在湯汁中加入銀耳、山楂、枸杞、紫薯等，通過這些食材增加飽腹感，減少能量的攝入。
多樣化的餡料讓年年都吃的湯圓不單調，增添喜慶色彩。

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