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“大家好 ， 這里是壹號美食公館 ， 專注分享簡單的家常菜和兒童美味輔食 ， 用美食拓寬生活中的幸福之味 。

其實一聊到午餐肉 ，
很多人都知道它是一款非常不錯的代餐肉食 。
但你知道嗎 ，
其實午餐肉生產初期只是為了運用在軍備物資中 ，
那時候的食品加工工藝并沒有現在那么先進 ，
午餐肉所選用的肉食食材基本都是豬 ， 羊 ， 牛肉的混合品 ，
加上罐裝食物保持期又非常長 ，
運上戰場的話 ，
戰士們只需兩片面包夾一片午餐肉就能吃的很香 。
雖然相對于現在來說 ，
我們吃的午餐肉大多都是超市買的 ，
但如果我們不需要考慮保質期的問題 ，
現做現吃 ，
其實在家烹飪這款美食就變得非常簡單了 。

就好比今天分享的這款簡約版午餐肉來說 ，
它的全部材料都是由七成瘦三分肥的豬肉末構成 ，
成品的制作只需要添加一些調味料 ，
然后以蛋糊調勻 ，
填充在模具中之后上鍋一蒸就能吃 。
操作手法之簡便 ，
成品風味之鮮嫩 。
如果您對今天這款美食也有一定興趣的話 ，
不妨來看看他是如何烹飪的吧 ，
還望喜歡 。

【美食名稱】：午餐肉
【準備原料】：七分瘦三分肥的豬肉末2斤 ， 雞蛋3個 ， 玉米淀粉45g ， 蔥花和姜末少許 ， 三勺料酒 ， 兩勺蠔油 ， 一勺生抽 ， 6g白砂糖 ， 1g的鹽和雞精 。

第一步：首先把處理好的肉末放在破壁機中 ， 加入蔥花 ， 姜末 ， 料酒 ， 蠔油 ， 生抽 ， 白砂糖 ， 鹽 ， 雞精 ， 按照正常的碎肉模式 ， 打制成更為細膩的肉糊 。

第二步：準備一個稍微大點的碗 ， 依次加入準備好的玉米淀粉和雞蛋 ， 然后攪拌成無顆粒狀的蛋糊備用 。

第三步：把準備好的肉泥以及處理好的蛋糊倒入一個碗中 ， 均勻攪拌融合 。

第四步：最后準備一個方形模具 ， 把準備好的午餐肉肉泥鋪在其中 ， 用勺子適當壓實表面 ， 蓋上一層錫箔紙之后 ， 直接熱水上蒸鍋 ， 大火蒸煮30分鐘左右 ， 就可以取出切塊品嘗了 。


相對于今天這款肉食美味來說 ，
筆者感覺應該是很多人非常愿意品嘗的美食 。
如果您對今天這款美食也非常喜歡的話 ，
不妨自己在家動手嘗試一下吧 。

那么今天的美食就分享到這里 。 如果文中還有不明白的地方 ， 也可以私聊筆者 ， 我會為你盡量解惑答疑 。 本文由壹號美食公館個人原創 ， 歡迎多多點贊、收藏、關注、評論哦 ， 我們明天不見不散 。 壹號美食公館——美食就是需要與人分享才會感受到幸福 。 【大蔥|午餐肉不要去超市買了，在家教你輕松做，4步完成，美味又解饞】嗯 。

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