1. 首頁 > 美食 > >

醬油|春季多給孩子吃它，比牛羊肉好多了，健腦補鈣不上火，不懂吃可惜了

鱸魚醬油清蒸魚

醬油|春季多給孩子吃它，比牛羊肉好多了，健腦補鈣不上火，不懂吃可惜了

文章圖片

醬油|春季多給孩子吃它，比牛羊肉好多了，健腦補鈣不上火，不懂吃可惜了

文章圖片

醬油|春季多給孩子吃它，比牛羊肉好多了，健腦補鈣不上火，不懂吃可惜了

文章圖片

【醬油|春季多給孩子吃它，比牛羊肉好多了，健腦補鈣不上火，不懂吃可惜了】醬油|春季多給孩子吃它，比牛羊肉好多了，健腦補鈣不上火，不懂吃可惜了

文章圖片

醬油|春季多給孩子吃它，比牛羊肉好多了，健腦補鈣不上火，不懂吃可惜了

建議：春天多給孩子吃它 ， 滋補營養鈣質高 ， 簡單熬一熬太鮮了 ， 別不懂
春天是一個溫暖的季節 ， 在這樣的季節里也是萬物生長最快的季節 。 雨水已過 ， 天氣很應景 ， 連著幾天的雨讓氣溫又降了下來 。 但是 ， 這場春雨給地里的莊稼加了一把油 ， 俗話說：“春雨貴如油 。 ”是很有道理的 。



在這乍暖還寒的季節中 ， 我們的飲食也要適當的調節好 ， 春天 ， 多吃一些魚肉要比牛肉羊肉好多了 。 魚 ， 分為海魚和淡水魚 ， 種類很多 ， 春天這款湯是我家經常做的一種 ， 用的魚是海鱸魚 ， 個頭不大 ， 燉出的湯鮮美好喝 。 春天 ， 也是孩子長個的最好季節 ， 用魚和豆腐燉一鍋 ， 喝上一碗暖暖的 ， 營養極高 ， 對于孩子的生長發育也很有好處 。 而且這款魚湯的做法也很簡單 ， 喜歡就一起試試吧~~



所用材料：鱸魚適量 ， 蔥段 ， 姜片 ， 豆腐適量 ， 鹽少許 ， 花生油少許 。
做法步驟：



第一步：鱸魚分為海鱸魚和淡水鱸魚 ， 海鱸魚的營養十分豐富 ， 也是我們常吃的魚類之一 。 海鱸魚雜刺很少 ， 魚肉鮮嫩 ， 是老人孩子常吃的首選魚 。 海鱸魚含有豐富的蛋白質、多種維生素、以及鈣、鋅、硒等微量元素 。 可以健腦護眼 ， 有益脾胃、化痰止咳等 ， 而海鱸魚中的DHA含量很高 ， 所以吃海鱸魚可以幫助孩子們補腦 。 鱸魚不但燉湯好喝 ， 燉 ， 蒸 ， 煎等烹飪方式都很棒 。



第二步：不粘鍋里放入適量的花生油 ， 放入鱸魚稍微煎一下 ， 這樣多做1步魚湯發白而且魚腥味也小 。



第三步：砂鍋中放入清水 ， 放入煎好的魚 ， 大火燒開 。 燉湯還是砂鍋是首選 ， 不但燉好的湯涼的慢 ， 而且燉出的湯也更好喝 。



第四步：然后放入蔥段 ， 姜片 ， 改成小火慢慢燉大約30分鐘 ， 魚湯噸的時間稍微長一些魚肉更嫩 ， 魚湯也更加濃郁 。



第五步：魚湯發白之后 ， 倒入切成小塊的鹵水豆腐 ， 繼續燉大約10分鐘 。 俗話說：千滾豆腐 ， 萬滾魚 。 是有道理的 ， 魚和豆腐是很搭配的兩種食材 ， 燉的時間長一些更好吃更入味 。



第六步：燉好的魚湯 ， 加入鹽少許調味 ， 再加入適量的香菜段和蔥末 。



第七步：在撒上一些胡椒提味 ， 直接端上桌即成 。 春季多給孩子吃它 ， 比牛羊肉好多了 ， 健腦補鈣不上火 ， 不懂吃可惜了！
峰兒話語：
1 ， 海鱸魚和河鱸魚也就是淡水鱸魚 ， 雖然都是鱸魚 ， 但這兩者還是有很大區別的 ， 海鱸魚上最明顯的就是魚背上有很多的黑色圓點 ， 但由于海鱸魚的品種不同 ， 圓點的分布可能也不盡相同 ， 而河鱸魚則沒有 。

猜你喜歡