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一灰灰菜就是我們常說的徽菜 ，

必須要采集它剛長出的嫩葉和嫩莖 ，
不然老了之后就不能吃了 。
徽菜的吃法有很多種 ，
可以拌玉米面做成窩窩頭 ，
味道鮮美 ，
營養豐富 。
而且灰菜能預防貧血 ，
促進兒童生長發育 ，
對中老年缺鈣者也有一定保健功能 。
二 ，
野莧菜也現在是莧菜的一種 ，

又被稱為長壽菜 ，
可以做餡料 ，
可以用來煮湯 ，
也可以炒著吃 ，
味道鮮美 。
野莧菜的藥用價值卻遠遠高于莧菜
三馬齒莧它的生命力非常強 ，

耐旱耐澇 ，
下水焯一下涼拌味道最不錯的 ，
同時也是一種藥材 ，
有清熱解毒 ，
散血消腫的功效 。
四 ，
薺菜薺菜是農村最常見的野菜之一 ，

它的營養價值很高 ，
還有很多粗纖維 ，
可以促進腸道蠕動 ，
幫助消化 。
而且薺菜的口感也相當不錯 ，
在農村的田間地頭 ，
小路旁 ，
到處都是 。
第五地木耳也稱地皮 ，

是真菌和藻類的結合體 ，
富含蛋白質 ，
多種維生素和磷 ，
鋅 ，
鈣等礦物質 ，
能對老年癡呆癥產生療效 ，
最適于做湯 ，
別有風味 ，
也可涼拌或燉燒 。
野菜雖然美味 ，
但是很多都是有藥用價值的 ，
所以食用時需謹慎 ，
【野菜|中國公認最好吃的六種野菜】謹防食用過量 。
最后最后一種 ，

我相信大部分老鐵都認識 。
你能寫出他的名字嗎？

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