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有沒有發現 ， 很多食材的名字 ， 都藏著它的來世今生 。
比如老廣最愛的干炒牛河 ， 里面的米粉 ， 為何叫河粉？
其實這個“河” ， 指的是它的原產地 ， 廣州沙河鎮 。
再如煲湯利器、中醫藥材黨參 。
它的名字由來在《本草從新》里是這樣解釋的：
“參須上黨者佳” ， 所以黨參的“黨” ， 指的是山西省長治市的上黨區 。
不過由于上黨人參漸漸絕跡 ， 現在黨參指的是其它的藥材了 。
再再比如 ， 今天我買的這兜胖墩墩 ， 大家都不陌生吧 。
口蘑
口蘑的“口”字 ， 我一開始還以為是暗喻它個頭正好一口一個 。
后面才知道 ， “口”取自河北張家口市 ， 只不過 ， 張家口可不是它的原產地~
它原本是長在內蒙草原上的一種野生蘑菇 ， 不過因為需要在張家口加工周轉 ， 再銷往內地 ， 才得了這個稱呼 。
幸好有這么個美麗的誤會 ， 要是叫內蘑、蒙蘑或是古蘑 ， 銷量可能就不太好了 。
【黃豆|這東西還能搭配茶葉一起吃？隨手一煎還鮮爆了！】開個玩笑 ， 口蘑這么好吃的菌 ， 不管叫啥名 ， 都不耽誤它的銷量！
味道鮮美 ， 做法快手、熱量又低、價格又適中 ， 我家冰箱里 ， 常年都囤著一盒 ， 打火鍋、烤肉、炒蛋都好吃 。
不過既要教你們做 ， 那肯定得搞點小花樣——海明威口蘑 。
海明威口蘑 ， 是西班牙馬德里一家酒館（Meson del Champinon）的招牌下酒菜 。
它的原名其實很樸實 ， 就叫烤蘑菇 。
不過跟中國人一樣 ， 西班牙人看到內有空洞的食物 ， 也忍不住要往里面塞點餡料 ， 口蘑的汁和餡料的汁融合 ， 烤出來自然鮮香得緊 。
之所以被冠上海明威的大名 ， 據說有一個不太美麗的故事 。
海明威認為馬德里是“最有西班牙感覺”的城市 ， 他曾在這里喝酒、寫作 ， 流連忘返 。
有一次路過Meson del Champinon ， 剛好聞到了店里散發出的迷人香氣 ， 一看原來是烤蘑菇 ， 當即點了一份 。
烤蘑菇聞著香 ， 吃著更香 ， 海明威就想讓店家把這道菜命名為“海明威口蘑” 。
可能當時的海明威還不夠大牌 ， 店家毫不猶豫地拒絕了他 。
圖源網絡
不過到后來 ， 這款口蘑因為美味至極 ， 還是成了西班牙著名美食 ， 再加上海明威后來事業如日中天 ， 估計店鋪老板一后悔 ， 就用回這名字了 。
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