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像是美食紀錄片里的臺詞：國內烤肉江湖 ， 有三位大佬 。 自然就是“韓式”與“東北烤肉”、“日式” 。 放眼銀川 ， 也是如此 。 烤肉市場頭部自然就是韓式和東北烤肉的結合 ， 還有一些日式燒肉的新秀 。 所以【干烤烤肉】的出現 ， 像名字一樣 ， 彪悍直接 ， 也是區別于銀川市面上常見的烤肉 ， 風格完全不同的“黑馬” 。 銀川烤肉界少見的“川式麻辣烤肉” ， 來了 。
吃膩了常見的烤肉 ， 或者想要來一口麻辣過癮的川式烤肉 ， 現在也有了新選擇 。 新百CCPark商業街潮流街區 107 。 不同于一般烤肉店的門面 ， 在這樣的潮流街區 ， 國潮元素、現代感的結合 。
讓人眼前一亮 ， 推門而入 ， 入內驚艷別有洞天 ， 以為里面不大 ， 實際上兩層的空間 ， 尤其是一層 ， 整體給人現代簡約碰撞國潮的視覺 ， 氛圍拉滿 。
這樣一個即將萬物生長的季節 。 好像也只有在如此具有氛圍感的環境里 ， 吃著肉汁橫流麻辣過癮的川式烤肉 。 才能撫慰心和胃啊 。
看了一下菜單 ， 自然就會發現 ， 和日常里吃的那些烤肉都不太一樣 。 秘制牛排plus、麻辣豬五花、黃金豬六兩、葵花豬排、嫩牛五花、重慶毛血旺、麻辣牛肉、韭香雞皮、腰纏萬貫(培根卷金針菇)......
幾乎隨便拉出一個菜名都和銀川的烤肉店形成了區別：更有味更麻辣的川味、漢系...就憑這幾點 ， 吃過一次 ， 就會有不少人成為回頭客 。
很多菜都讓人印象深刻 ， 其中首當其沖的還是秘制牛排plus：這個牛排真的是必吃!一大塊扎實的牛排 ， 放在盤子里就很有沖擊感 。
而且上面一層辣椒 ， 看著就很過癮 。 經過炙烤 ， 高溫下牛排發生奇妙的化學反應 ， 味道真的在煎的過程里就已經吸引到我們 ， 而且肉質真的超級嫩 。
來這里怎么少得了麻辣豬五花肉：這個也是必吃 ， 肉質勁道、肥而不膩 ， 原生態的口感 ， 腌制后上桌就很吸睛 ， 看著油脂一點點滲出來流到烤盤邊緣 ， 已經要流口水了 。
麻辣牛肉：這個名字很常見 ， 但是店里獨特的秘制方法和用料 ， 讓這牛肉烤熟后 ， 多嚼幾下 ， 辣勁上來 ， 肉香被很好地釋放 。
而且不得不說的是店里的醬料也同樣很獨特!海椒面這樣的經典的川式麻辣蘸料必然是要吃的 ， 配牛肉或者五花都是絕佳!而青椒醬和酸梅醬真的是在銀川很少見到 ， 第一次嘗試 ， 莫名的好吃!
【烤肉|銀川少見的“川式麻辣烤肉”，來了】韭香雞皮：雞皮真的絕了 ， 平時都不喜歡吃 ， 但這里的烤盤上 ， 這個食材仿佛瞬間被賦予靈魂 ， 獨家醬汁腌制 ， 韭菜的搭配神了 ， 烤制的時候劈劈啪啪 ， 焦香一陣一陣傳來 ， 看一眼金黃酥香食欲滿滿 。
嫩牛五花：炙于烤爐上 ， 肉香立馬飄散出來 ， 烤至焦黃 ， 在這樣百無聊賴的夜晚 ， 感受一口這樣的鮮嫩 ， 真的感覺幸福感滿滿 。
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