1、食材：菜花適量、金針菇適量、雞蛋適量、油適量、料酒適量、鹽適量、香蔥適量 。
2、金針菇洗凈，切斷，待用 。
3、雞蛋打散，待用 。
4、菜花清洗干凈剁成小段 。
5、起鍋熱油，下入雞蛋液，翻炒，然后盛出，待用 。
6、鍋中加適量油，下入菜花，稍微翻炒一下 。
7、加入適量清水 。
【花菜金針菇湯怎么做（怎樣做花菜金針菇湯）】
8、再倒入一點點料酒，大火煮開，繼續煮1分鐘 。
9、然后倒入金針菇，燙熟 。
10、最后下入炒好的雞蛋 。
11、加入一點鹽，調味即可 。

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