最近,全國第一家郵局咖啡店落戶廈門。復古綠的經典配色,配上標志性郵筒,郵局+咖啡,前所未有的神奇組合,引發了打卡熱潮,生意火爆到要等待數小時才能喝到一杯郵局定制版咖啡。郵局搖身一變,成為一個可以社交、可以品嘗優質咖啡、體驗郵政文化的全新場景,在順利憑借情懷牌實現迅速爆紅外,也被許多人寄予了對本土咖啡的期許。
近年來,咖啡經濟十分熱鬧,星巴克在第三空間的營造上無出其右,瑞幸、Manner等中國本土連鎖咖啡品牌則憑借高性價比逐漸占領市場。主賽道上打得火熱,新的打法也層出不窮。書店與咖啡的組合已經屢見不鮮,便利店咖啡也順勢而為,而出人意料的加油站咖啡、藥店咖啡,則不斷突破人們對咖啡的既有認知。
郵局咖啡是個噱頭嗎?細究起來,郵局做咖啡有天然優勢。中國郵政作為快遞巨頭,有遍及全國的網點。根據官方數據,中國郵政在國內營業網點超5.4萬個,便民服務站35萬個,村郵站10萬個,服務網點鄉鎮覆蓋率達到100%,具有門店擴張的先天基礎,無需開拓空間,便可以增加一項增值服務。
此外,這并非中國郵政在餐飲方面的第一次跨界。早在去年,福州市一家中郵大藥房就推出了咖啡品牌——郵氧的茶,多元化經營早有布局。據中國郵政對外投資行業分布圖顯示,主營業務交通運輸占據56.25%,租賃和商務,批發和零售,金融業等業務則占據了另外半壁江山,其中餐飲一項也有0.99%的占比。
中國郵政所引發的品牌效應亦不容小覷,不少人表示,就算只沖著國家隊的招牌,也要進店體驗一番,從這次引發的打卡熱潮便可見一斑??梢哉f,郵局咖啡占據了天時地利。但最初的新鮮感和熱鬧過去之后,這股消費沖動能維持多久?想要長久地留住顧客,形成自身品牌的立身之本,恐怕還需要回答更多問題。
一是場景的適配性。書店里的咖啡,是營造第三空間的必需品;在便利店里喝咖啡,則是工作之余的調劑;郵寄與咖啡,兩種行為的關聯度或許要弱得多。郵寄之余,順手買一杯咖啡可能性有多大?不樂觀地講,在打卡拍照之后,步履匆匆,不帶留戀地離開,從此再不光顧,或許是更為殘酷也更為現實的真相。二是產品的獨特性。從價格定位來看,咖啡、茶飲價位在22-38元之間,相較市面上的咖啡品牌并沒有明顯的價格優勢。單靠咖啡自身,目前來看很難形成獨特的吸引力。此外,如何實現專業化運營,也是跨界之后的挑戰。
【 互聯網時代|郵局+咖啡=?】在互聯網時代,傳統業務式微、物流優勢減弱的情況下,郵局跨界做咖啡,尋求新的發展路徑,這一選擇無可厚非。但多元化經營,總要面臨開疆拓土之后如何樹立優勢并守住優勢的問題,在激烈的競爭中保持清醒的頭腦和經營思路顯得尤為重要??Х戎吩撛趺醋?,我們仍期待更加積極的探索成效。(大眾日報客戶端采訪人員 李夢馨 報道)
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