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福州上一周的大降溫讓大家猝不及防 ， 除了抖腿驅寒 ， 那肯定要吃火鍋暖一暖了 ， 八合里這種連鎖店 ， 估計大家早就吃膩了 。 所以在網上查了一會 ， 感覺這家潮汕牛肉火鍋不錯 ， 就特地過來打個卡 ， 先綜合體驗來說 ， 非常很值得一吃！

店鋪藏在一條巷子里
我們坐地鐵過來的 ， 離地鐵2號線水部站步行10分鐘左右 ， 在先施大廈背后路邊一條小路里 ， 有一些車位 。 可能因為下雨天飯點不怎么需要排隊 ， 到了6點就都沒有空位 。

裝修挺新的 ， 別具特色
服務：店里服務員年齡都比較大 ， 感覺都是大爺大媽為主 ， 基本就沒什么服務體驗 ， 說話甚至感覺有點兇 。
菜品：我們點了份「番茄麻辣鴛鴦鍋」番茄不夠酸甜 ， 中規中矩沒有驚艷 ， 建議普通鍋底就好了 。

番茄麻辣鴛鴦鍋 ， 給兩個肉勺很方便
「油條」是路邊攤的那種油條 ， 不像海底撈那種跟饅頭似的 ， 分量也多 ， 沾一沾醬料絕了！
「生牛肉丸」不知道跟普通潮汕丸子口感區別在哪 ， 不過端上來確實是生的 ， 黏糊糊的 ， 煮熟后好吃有嚼勁 。

生牛肉丸
「吊龍」「雪花牛肉」「匙仁」都是新鮮現切 ， 從樣子上實在分不出誰是誰 ， 但是肉質口感都很好 ， 煮久了感覺還是很有韌勁 ， 感覺比八合里更好吃 。
【面粉|探店｜福州藏在巷子里的一家正宗潮汕牛肉火鍋店】
現切牛肉
這次探店人均94元 ， 是用過優惠券后的價格了 ， 所以價格屬于偏上 ， 有些小貴 。 但是勝在菜品優秀 ， 牛肉好吃 ， 而且屬于市中心地段 ， 過來也比較方便 。 歡迎大家有機會也來打卡品嘗一下！
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