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|春天吃它，勝過吃鈣片，維生素極高，尤其這個獨特的做法，真香

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春天吃它 ， 勝過吃鈣片 ， 維生素極高 ， 尤其這個獨特的做法 ， 真香！
萬物生長的春天 ， 是孩子們長個的黃金季節 ， 也是一年一度的補鈣季 ， 媽媽群里的朋友們天天都在討論吃啥孩子能長高個！

確實 ， 萬物生長離不開營養 ， 孩子長個更需要各種營養的支持 ， 對于長個子來說 ， 骨骼生長離不開充足的鈣做保障 。 只有能量充足了 ， 厚積薄發 ， 短短的幾個月 ， 您可以明顯感覺到孩子又長高了！
【|春天吃它，勝過吃鈣片，維生素極高，尤其這個獨特的做法，真香】說起給孩子補鈣 ， 很多人第一個想到的就是“吃鈣片” 。
作為美食達人 ， 小編業余時間基本上都泡在各種“養生”書籍里了！咱們老祖宗說的“藥補不如食補” ， 放在什么時候都管用 。
玉米是粗糧中的很好保健食品 ， 多吃玉米身體健康 ， 玉米含維生素極高 ， 其中植物纖維素能幫助腸道蠕動 ， 還能加快通便 ， 尤其孩子多吃預防便秘 ， 玉米含鈣相當于奶的含量 ， 最有價值的是玉米含有亞油酸與谷胱甘肽 ， 能預防癌癥 ， 還能通暢血管 ， 預防硬化 。 玉米是很好的粗糧 ， 多吃玉米少得病 ， 身體棒棒的 。

今天分享給大家分享一道玉米面發糕的做法 ， 挑食的孩子一看也非常愛吃 ， 做法很簡單 ， 比面包還香 。 下面是詳細講解 ， 看看吧！
【玉米面千層餅】

食材：200克玉米面 ， 3克酵母 ， 1勺白糖 ， 2個雞蛋
詳細步驟：
1.大碗里倒入200克玉米面 ， 倒入適量的開水燙面 ， 燙過的玉米面口感細膩 ， 吃起來會更香 。 邊倒邊攪 ， 攪成跟圖片一樣的顆粒狀 。

2.然后放涼至微熱的時候 ， 加入3克酵母 ， 1勺白糖 ， 加白糖可以促進發酵 ， 然后用筷子攪拌均勻 。

3.攪勻后 ， 打入2個雞蛋 。

4.再次充分攪勻 ， 然后準備200克普通面粉 ， 分次少量的加入 ， 邊加邊攪 ， 攪成面絮狀 。 下手揉成軟硬適中的光滑面團 。 這步還沒有完 ， 需要把面團移到案板上 ， 像搓衣服一樣反復搓揉 ， 多揉一會 ， 大概10分鐘左右 ， 這樣做出的千層餅更加有韌性 。 面團揉好后 ， 把表面刷上一層油 ， 鎖住水分 ， 用保鮮膜封起來 ， 發酵至原來2倍大 。

5.接下來切點蔥花備用 ， 再來調一個油酥 ， 碗里加入20克面粉 ， 1勺花椒粉 ， 1勺黑胡椒粉 ， 1勺鹽 ， 再加入切好的蔥花 ， 澆上剛燒開的熱油 ， 用筷子攪勻 。

6.1小時后 ， 面發好了 ， 把面移到撒有干面粉的案板上 ， 再搓揉一下 ， 把面團里的空氣排盡 。 再用搟面杖把面團搟成長方形的大面片 ， 表面均勻的撒上油酥 。 再對稱的劃上口

7.然后一層一層疊起來 ， 把邊緣用手捏合起來 。

8.然后先用搟面杖先輕輕按壓 ， 兩面都需要 ， 再搟成薄餅 ， 然后面餅表面用手抹上水 ， 撒上芝麻 。 再用搟面杖搟壓一下 ， 防止芝麻掉落 。

9.把餅坯放進蒸鍋里2次發酵10分鐘 。 時間到 ， 開火蒸30分鐘 ， 關火燜5分鐘 ， 一道玉米清香十足的千層餅就做好了 。 最后用刀切成小塊就可以享用了 。

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