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導語：人到中年：少吃牛羊豬肉 ， 多吃這5樣 ， 便宜又營養 ， 吃出好身體
人到了中年 ， 自己就可以明顯地感到身體大不如前了 ， 不再像年輕人那么充滿活力 ， 那么為了更好地生活 ， 一定要懂得保養身體 ， 在飲食上多注意 。 人到中年：少吃牛羊豬肉 ， 多吃這5樣 ， 便宜又營養 ， 吃出好身體 ， 勝過吃補品 ， 常吃身體棒 ， 快來看看吧 。

一、菠菜（養肝護肝的好食材）
推薦食譜：菠菜拌蛋絲
準備一把新鮮菠菜 ， 去根清洗干凈 。 雞蛋打進碗里 ， 充分攪拌均勻 。
鍋內加水煮開 ， 把菠菜放進鍋內焯水 ， 一分鐘后撈出 ， 一方面煮熟 ， 一方面去掉草酸 。 撈出過涼擠掉水分 ， 太長的話切小段 ， 不長就不切 。
平底鍋內加油 ， 燒熱后倒入蛋液 ， 煎成薄薄的蛋皮 ， 定型后取出 ， 切成細絲 。
【雞爪|人到中年：少吃牛羊豬肉，多吃這5樣，便宜又營養，吃出好身體】菠菜和蛋絲放一起 ， 小碗里放小米椒圈、蒜末 ， 再放入鹽、白糖、生抽、香醋 ， 混合好后倒進食材內 ， 攪拌均勻就可以開吃了 。

二、山藥（健脾胃的好食材）
推薦食譜：山藥小米紅棗粥
準備一節山藥、適量小米、幾顆紅棗、少許枸杞 。 山藥洗凈去掉外皮 ， 再沖洗一下切成大塊 。 小米水泡半個小時 ， 紅棗洗凈、枸杞洗凈 。
鍋內加水煮開 ， 把泡后的小米倒進開水鍋內 ， 攪拌幾下 ， 再次煮開后放入紅棗、山藥小火煮 。
一直煮到小米粥粘稠后 ， 加少許枸杞和幾塊冰糖 ， 也可以放紅糖 ， 糖融化后攪拌均勻就可以取出來吃了 。

三、豆腐（補鈣補蛋白的好食材）
推薦食譜：冬瓜蝦仁豆腐湯
準備一小塊冬瓜、適量大蝦、一塊嫩豆腐 ， 大蝦剝成蝦仁 ， 去掉蝦線 ， 加料酒、鹽、胡椒粉抓拌 ， 腌制十分鐘去腥增味 。
冬瓜去皮洗凈切成薄片 ， 嫩豆腐沖洗一下切小塊 ， 再切少許生姜絲、蒜片、蔥花 。
熱鍋涼油倒入蝦仁 ， 炒到變色后盛出 。 再放入姜絲、蒜片炒出香味 ， 放入冬瓜翻炒 。
炒軟后加水 ， 煮開后放入豆腐塊 ， 加鹽調味 ， 等再次煮開后放入蝦仁、胡椒粉、蔥花 ， 這道湯就做好了 。

四、西藍花（高纖維的好食材）
推薦食譜：西藍花炒雞胸肉
雞胸肉沖洗一下 ， 切成小丁 ， 加料酒、鹽、胡椒粉抓拌一分鐘 ， 再加少許玉米淀粉和食用油攪拌 ， 腌制十分鐘 。
西藍花剪小朵 ， 在淡鹽水里泡一泡 ， 然后沖洗一下 。 鍋內加水煮開 ， 把西藍花放進去焯水 ， 一分鐘后撈出過涼 。
熱鍋涼油倒入雞丁滑炒 ， 炒變色后盛出 ， 再放入蒜末、干辣椒炒香 ， 倒入西藍花翻炒 。
炒十幾秒后倒入雞丁 ， 加少許鹽、生抽翻炒 ， 快速炒幾下即可出鍋 。

五、玉米渣（粗糧中的好食材）
推薦食譜：玉米渣紅薯粥
紅薯去皮洗凈 ， 切成滾刀塊 ， 玉米渣淘洗一遍 ， 少許小米加水泡一個小時 ， 還可以添加紅豆、紅棗 ， 食材豐富更好吃 ， 不想麻煩只用紅薯即可 。
鍋內加水煮開 ， 把小米、玉米渣、紅薯塊都倒進鍋內 ， 再次煮開后調小火熬煮 。

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