川西壩子火鍋自2010年茶店子開的第一家店起 ， 始終秉承“用心做火鍋 ， 只為您滿意”的宗旨 ， 經過11年的經營 ， 從1.0時代到現在的3.0時代 ， 川西壩子已在成都擁有6家大型直營店及全國范圍內近百家加盟店 ， 連續三年蟬聯大眾點評必吃榜 ， 連續十一年獲得大眾點評五星商戶的榮譽 ， 深受廣大消費者的認可和喜愛 ， 成為了巴蜀新派火鍋的標志性品牌 。
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川西壩子火鍋始終站在餐飲市場的前沿 ， 不斷豐富 餐飲管理經驗 ， 沉淀優秀的企業文化 ， 堅持品牌創新和 “多元化”可持續發展道路 ， 恪守使用一次性底料 。 在食 品安全方面采用明檔廚房 ， 菜品自選模式 ， 并學習國外餐 飲業新鮮菜品限時供應菜品進店留樣處理、菜品超過 4 小時將做廢棄處理等先進理念 ， 讓消費者用得安心 ， 吃得 放心 ， 深受廣大消費者的好評 。
2018年 ， 川西壩子為了給消費者提供安全新鮮的食品 ， 特別邀請全球有名的檢驗、鑒定、測試和認證機構SGS ， 對川西壩子做整個餐廳的食品安全管理檢測 。 SGS 一直為很多世界五百強企業服務 ， 而川西壩子是國內目 前為數不多邀請 SGS 進行食品安全審查的火鍋餐飲品 牌 。 而且 ， 審查中川西壩子直營店每一家的評分都達到 80分以上 。 川西壩子致力于打造“透明廚房工程” ， 確保 食品衛生安全 ， 并歡迎消費者與社會各界參觀監督 。
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2019年 ， 川西壩子成為迪士尼合作伙伴 ， 聯合推出健 康火鍋餐；2020年 ， 顛覆以往開創黑金裝修風格的萬科天 薈3.0直營店開業 ， 一亮相就登上大眾點評成都美食熱門 榜；2021年 ， 川西壩子先后與勁浪體育、MAC、元氣森林展開破圈聯動 ， 推出一系列聯名產品和服務 ， 這些多樣化、深入化的新合作模式不僅為消費者帶來了不同的就餐體驗 ， 也讓更多年輕人喜歡上川西壩子 。
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川西壩子在 2017 年依法獲得以“川西壩子牌匾”文字 的 橫 排 、豎 排 樣 式 為 形 式 的 第 19905726 號 、第19905790 號商標 ， 2020 年依法獲得第 33755577 號“川西
壩子”商標 ， 形成了對“川西壩子”品牌全類別、全方位、無
死角的商標防護體系 。
但隨著川西壩子品牌知名度的不斷提升 ， 一些投機 取巧、企圖魚目混珠的不良山寨商家假冒、仿冒“川西壩 子”注冊商標 ， 或號之以“**川西壩子”或“川西壩子**”懸 掛、張貼與“川西壩子”注冊商標相同或相近的門頭、店招、文字、圖案、裝飾裝潢或牌匾 ， 甚至打著“川西壩子”旗號對外發展加盟 。 各式各樣的山寨門店不僅對川西壩子品牌美譽造成了巨大的影響 ， 更誤導了不明真相的消費者 ， 侵害了消費者合法權益 。
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自2019年3月“川西壩子”發起了商標維權訴訟 ， 3年 時間川西壩子公司共起訴山寨川西壩子商家數十家 ， 均獲勝訴 ， 這些山寨店均已自行更換招牌或被法院強制執 行更換招牌 ， 包括“川西壩子紅碼頭”、“匯蜀川西壩子”在內的各類打著“川西壩子”招牌的被訴主體均被判決構成侵犯商標權、賠償損失、立即停止侵權 。 2021年 ， 國家知識產權局對“蓉和萬家川西壩子”商標予以無效宣告 。 川西壩子則表示 ， 2022年也將繼續保持高壓態勢 ， 在全國范 圍內展開新一輪打假維權活動 ， 讓“李鬼”無處遁形 ， 堅決維護廣大消費者的合法權益 。
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