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導語：4個河北人到太原游玩 ， 點4道下酒菜 ， 店家再三確認上桌后蒙圈了
太原是山西的省會 ， 山西這個地方是我國的煤炭大省 ， 很多人說山西遍地都是煤老板 ， 這說法是夸張了些 ， 但足以證明山西遍地是黑黃金—也就是煤炭 。
不少人對山西的太原還是非常感興趣的 ， 山西是很有歷史的厚重感 ， 從古到今不知出了多少的名人 。
不過來太原旅游的人 ， 因為不了解當地的美食特色 ， 鬧出了很多笑話 。 前段時間聽朋友說了這么一件事 ， 四個河北人到太原游玩 ， 本想著點四道菜來當下酒菜 ， 當店家再三確認 ， 上桌后這四個人卻都蒙圈了 。
下酒菜一般選擇的是爽口的 ， 不過你見過誰下酒吃主食嗎？山西人非常喜歡吃各種各樣的主食 ， 這四個河北人在太原游玩時 ， 將下酒菜點成了主食 ， 雖然店家也好意提醒 ， 不過他們還是堅持品嘗當地特色 ， 上桌后都蒙圈了 ， 一起看看他們都點了哪四道菜吧！
1、莜面烤姥姥
太原本地人是非常喜歡吃莜面烤姥姥的 ， 這個其實已經不能算是一道菜了 ， 而是當主食吃的 ， 因為它是油面卷制成的 ， 非常的耐飽 ， 一個成年人都吃不了一份莜面烤姥姥 ， 這四個河北人一上來就點了這道菜 ， 因為這道菜一看就很具有當地的特色 。
莜面栲姥姥可以蘸醋也可以用西紅柿醬 ， 也算是當地最具有特色的美食 ， 它和傳統的面粉不一樣 ， 是選用油面制成的 ， 放在嘴里稍微比較澀口 ， 不過因為他相當健康 ， 而且非常耐飽 ， 所以很多人還是很喜歡的 。
莜面桔姥姥是非常有技術的一個美食 ， 將提前準備好的熱開水倒在油麥面粉上 ， 揉成面團之后醒發 ， 關鍵部分是將它搓成一片一片的卷起來 ， 像一個個直筒一樣薄而均勻 ， 上鍋蒸就可以了 ， 然后制作喜歡吃的鹵子 ， 莜面栲姥姥必須蘸著吃美味極了 。
2、羊雜湯
太原的羊雜湯也相當出名 ， 他不是用羊肉制作成的 ， 而是用各種各樣的羊下水做成的湯 ， 羊雜湯的適口性不同 ， 很多人討厭但是也有不少人喜歡 ， 不過不得不說 ， 雖然羊雜湯好喝 ， 但是他作為下酒菜確實是不太配 ， 這四個河北人一看都傻眼了 。
為了去除羊雜湯的腥味 ， 所以在羊雜湯里放了很多香菜和小蔥 ， 不知道這四個河北人對香菜有沒有忌口 ， 太陽很多人在冬天特別喜歡喝羊雜湯 ， 因為他非常的暖身 ， 而且做法簡單 ， 胃不好的人也可以拿它來暖胃 ， 冬天喝一碗舒適極了 。
太原的羊雜湯 ， 放的是羊油和羊雜 ， 想將陽痿的白肉如果煉成油炸 ， 就拿煮好的羊油做羊湯 ， 蔥姜蒜爆香之后放入羊雜開炒 ， 炒香之后再放入水 ， 燉好以后才放調料 ， 最后撒上蔥花和香菜就搞定了 ， 是不是非常簡單呢？喜歡的也可以在家里試一試！
3、炒過油肉
炒過油肉是這四個人點的最成功的一道菜了 ， 這個是非常適合下酒的 ， 太原的過油肉是偏咸鮮味 ， 和其他地方不同完全不放糖 ， 咬一口肉質松軟鮮嫩 ， 是相當好吃了 ， 過油肉其實也可以拿來炒面 ， 單獨吃也很不錯 ， 四個河北人大概最滿意的就是它了吧！
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