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大米|南京路：穿越漢口百年 尋味煙火人間

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南京路 ， 毗鄰江漢路步行街 ， 連接著京漢大道和沿江大道 ， 曾是英租界的重要街道 。 在這條歷史悠久的街道上 ， 還保留著很多造型優美的老建筑 ， 無聲講述老漢口的故事 。 來南京路 ， 散步拍照才是正經事 ， 除了老建筑 ， 南京路還藏著許多過早美味 ， 跟著好手信一起看看吧！
老楊家鮮魚糊粉
南京路與吉慶街交叉口


鮮魚糊湯粉是武漢的特色 ， 鮮魚熬制的湯底 ， 加上胡椒提味 ， 又鮮又辣 。 老楊家鮮魚糊粉在江漢路附近 ， 每天早上現做的鮮魚糊粉 ， 魚味濃且沒有腥味 ， 粉煮的綿軟可口 ， 湯十分鮮美 。 除了蔥、榨菜可以自己加 ， 蝦皮也可以 ， 搶先實現蝦皮自由！


想吃鮮魚糊粉可得早點去 ， 到晚上就賣完了 ， 餐牌上直接標注出來“晚上沒有鮮魚糊粉” 。 除了鮮魚糊粉 ， 還有很多其他鮮魚糊粉店鋪吃不到的新鮮搭配 。 來上一碗喜歡的 ， 再加個煎蛋 ， 快樂又豐盛的一餐！

鮮魚糊粉配油條 ， 是默認的搭配 ， 不過老楊家專注于經營糊粉 ， 沒有油條賣 ， 想吃得去隔壁店鋪打包上兩根 。

吳氏蔥油餅南京路118號

吳氏蔥油餅 ， 藏在街角巷子里 ， 專賣老上海風味的蔥油餅 ， 在武漢一賣就是幾十年 。 往往越簡單的美味 ， 越考驗廚師的功底 。
吳氏家里的蔥油餅 ， 餅皮酥脆肉餡香濃 ， 還沒出鍋就能聞到一股濃郁的蔥香 ， 吃起來很有嚼勁 ， 一口停不下來！

店里除了傳統豬油餅、鮮肉蔥油餅和麻辣牛肉餅 ， 還有冰凍綠豆湯 ， 夏天來上一杯 ， 沁人心脾 。
老田記面館吉慶街67號

店鋪位于德潤大廈一樓 ， 上過《舌尖上的中國》 ， 熱干面是傳統的老武漢風味 。 相對于武漢后期興起的加了鹵水的熱干面 ， 老田記的熱干面更注重面條的筋道和芝麻醬的用料 。

堂食用的是搪瓷碗 ， 比一次性紙碗更方便拌面 。 面比一般店里的熱干面粗一些 ， 配料只有榨菜、芝麻醬和一些調料 。 想嘗試傳統老武漢風味熱干面的小伙伴 ， 可不要錯過這家了！

老漢口的風味 ， 在街頭巷尾的過早攤上流傳至今 。 無論是熱干面、鮮魚糊粉還是蔥油餅 ， 都是武漢人愛了幾十年的“老口味” ， 豐富的口感和多變的風味 ， 連同武漢人的熱情一起 ， 等著四面八方的好友到來 。

部分圖片來源或改編自互聯網 ，
圖片版權歸原作者所有 ，
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