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辣椒|東北人“春天待客”的6道菜，道道是“硬菜”，下酒下飯還不膩！

西紅柿雞蛋豆角辣椒

辣椒|東北人“春天待客”的6道菜，道道是“硬菜”，下酒下飯還不膩！

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辣椒|東北人“春天待客”的6道菜，道道是“硬菜”，下酒下飯還不膩！

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辣椒|東北人“春天待客”的6道菜，道道是“硬菜”，下酒下飯還不膩！

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辣椒|東北人“春天待客”的6道菜，道道是“硬菜”，下酒下飯還不膩！

春天來了 ， 春風一刮 ， 什么胃口都給刮沒了， 再加上吃了一冬天的肉 ， 渾身都是肥肉 ， 這時候正是吃肉吃膩了的時候 ， 這時候家里要是來客人的話 ， 你就給他做這幾道菜 ， 挑不出毛病 ， 道道是硬菜 ， 又下酒又下飯 ， 還絕對不會讓你膩 ， 肉也能直接吃了！


第一道就是涼菜 ， 東北人愛吃肉 ， 所以一年四季都離不開涼菜 ， 清爽解膩的一道菜 ， 尤其是春天的時候干燥 ， 而且肉也都是剛吃膩 ， 所以吃涼菜才是最適合的 ， 東北人在春天的時候就必須吃涼菜 ， 一年四季都吃涼菜 ， 粉絲和涼皮都是春天必吃的涼菜食材！

第二道就是地三鮮 ， 東北人其實一年四季最常吃的就是土豆茄子 ， 尤其是農村 ， 農村春天種菜園子 ， 到了結果的季節 ， 這三種都有 ， 都是家中常吃的菜 ， 這時候買點茄子和辣椒就可以了 ， 然后做這一份吃 ， 一頓飯下酒下飯還不膩 ， 雖然油汪汪的 ， 但是很香！

第三道就是排骨燉玉米 ， 排骨這時候吃也是很香的 ， 可以說排骨在任何一個季節都不會吃膩的東西 ， 尤其是配上東北的黏玉米 ， 那叫一個香 ， 兩個放在一起燉出來 ， 玉米也香 ， 排骨也香 ， 吃著味道老好了 ， 下酒還挺下飯的 ， 說油膩一點不油膩！

第四道就是水煮魚 ，現在是開春 ， 靠著水邊的已經吃到了開江魚 ， 這時候的魚吃著特別的鮮 ， 而且特別的新鮮 ， 不管是燉著吃啥的都好吃 ， 而且現在東北人愛吃辣愛吃魚的也很多 ， 做一份水煮魚還挺不錯的 ， 肉又鮮又嫩 ， 老好吃了！

第五道就是鍋包肉 ， 東北人愛吃肉 ， 鍋包肉正適合這時候 ， 酸酸甜甜的酥酥脆脆的 ， 吃著像是零食一樣的菜 ， 又是肉又很解膩 ， 味道相當不錯 ， 正適合春天吃 ， 而且吃著還不容易上火 ， 酸酸甜甜的味道太不錯了！

第六道就是蘸醬菜 ， 東北人到了春天的時候吃點蔬菜是最好的 ， 省得上火 ， 水靈靈的誰吃誰不愛 ， 各種蔬菜啥的放在一起 ， 然后拿點干豆腐蘸大醬 ， 卷點大蔥和香菜味道都老好了 ， 春天的時候吃點蘸醬菜 ， 就算是招待客人也一點不掉面 ， 老有地位了！
【辣椒|東北人“春天待客”的6道菜，道道是“硬菜”，下酒下飯還不膩！】

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