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牛奶|建議孩子媽：春天別太節儉，5種食物常給孩子吃，別心疼花錢

蔬菜雞蛋豆角牛奶

牛奶|建議孩子媽：春天別太節儉，5種食物常給孩子吃，別心疼花錢

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春天是萬物升發的季節 ， 隨著氣溫的逐漸升高 ， 很多的應季食材也到了新鮮上市的季節 ， 這個季節也是孩子生長的黃金期 。
我兒子過完年以后 ， 眼瞅著個子蹭蹭地往上躥 ， 現在不到16周歲就已經超過了180cm ， 而且這段時間也是食量大增 ， 只要可口的飯菜 ， 吃起來沒夠 。
春天是孩子的生長發育關鍵期 ， 因此建議孩子媽 ， 這個時候可別太節儉 ， 這5種高蛋白的食物要經常做給孩子吃 ， 孩子吃飽了得到充足的營養 ， 才能身體健康快樂的成長 ， 這個時候就不要心疼花錢了！
1、常給孩子吃點刺少的魚

春天隨著水溫的變化 ， 很多的魚類都到了繁殖活躍期 ， 這個時期因為水溫還比較低 ， 所以這個季節不論海魚還是淡水魚 ， 肉質都比較緊實 ， 吃起來也鮮味十足 。
孩子吃魚要選擇刺少肉厚一些的魚 ， 比如像淡水的清江魚、鱖魚 ， 以及海里的鲅魚、鰨目魚和加吉魚等 。
推薦菜譜：鲅魚燉粉條

所需食材：鲅魚一條、紅薯粉條、蔥姜蒜、料酒、八角一瓣、一品鮮醬油、白糖、鹽、胡椒粉、香醋
制作方法：
1.鲅魚清洗干凈切成厚一點的塊 ， 入清水中浸泡 ， 在水中去除鲅魚的內臟和魚鰓 ， 這樣不破肚去內臟可以保證燉出來的鲅魚不碎不散 ， 形狀更加完整 。
2.鍋中入油爆香蔥姜蒜和八角 ， 烹入料酒和一品鮮醬油后添湯 ， 把切好的鲅魚輕推入鍋 ， 沿鍋邊淋少許香醋 。
3.鍋中湯汁大火燒開后轉小火 ， 下入泡好的紅薯粉條 ， 再淋點一品鮮醬油調一下湯汁的顏色 。
4.鍋中湯汁濃稠以后 ， 加入鹽和胡椒粉調味 ， 開大火收濃湯汁后即可出鍋 。
這樣一道肉質細嫩鮮香 ， 粉條爽滑勁道的粉條燉鲅魚就完成了！用湯汁拌米飯特別香 。
2、經常給孩子吃點蝦

蝦肉中含有豐富的蛋白質 ， 以及人體所需的微量元素 ， 而且蝦肉自帶鮮香滋味 ， 這是很多孩子特別喜歡吃的食物 。
推薦菜譜：富貴牡丹蝦

所需食材：大蝦、蝦仁、豬肥膘肉、油菜心、蔥姜水、鹽、料酒、胡椒粉
制作方法：
1.把大蝦從背部開刀去除蝦線 ， 剪去蝦槍后清洗干凈 ， 用刀平拍成扇形 ， 蝦仁去除蝦線后和豬肥膘肉一起斬剁成泥（蝦肉和肥膘肉的比例以20：1為好） 。
2.開背的大蝦加鹽、料酒、蔥姜水和胡椒粉腌制一會 ， 然后整齊地碼入盤中 。
3.剁好的蝦泥中加入蔥姜水、鹽和胡椒粉攪拌均勻 ， 然后反復摔打上勁 ， 使其成黏稠狀 。
4.把調好味的蝦泥用虎口擠成大小均勻的小丸子 ， 逐個擺放到開背的大蝦上 ， 然后用小勺背抹平 。
5.蒸鍋水開上汽后把做好的蝦入鍋 ， 蒸6分鐘后待蝦頭變色成熟后取出 ， 把盤中蒸出來的湯汁泌入鍋中 ， 加鹽和胡椒粉調味 ， 淋入明油澆在蒸好的蝦上 ， 盤邊圍上焯燙好的油菜即可 。

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