1、主材：青菜500克、五花咸肉200克、大米800克；輔料：油30克、鹽2克；
2、青菜洗凈 ， 切去老根 ， 切成段 。
3、五花咸肉洗凈 ， 切成薄片 ， 浸泡30分鐘 。
4、大米 ， 用水淘洗干凈 ， 然后放水 ， 浸泡10分鐘 。
5、炒青菜 ， 直至半熟 。
6、將炒好的青菜放于高壓鍋內 ， 攪拌均勻 ， 再鋪上咸肉片 。
7、蓋上高壓鍋蓋 ， 用大火燒 ， 直至高壓閥開始冒氣 ， 發出響聲 。
8、用中小火繼續燒6-7分鐘 。
9、關火 ， 讓高壓鍋自然冷卻 ， 高壓閥落下來 。
【高壓鍋煮菜飯怎么做（用高壓鍋怎么做香香的咸肉菜飯）】
10、打開鍋蓋 ， 開吃！

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