1、白切豬粉腸 。材料：豬粉腸300克 。調料：沙姜豉油75克，精鹽20克，生粉適量，蒜頭l大粒，八角2粒，姜2片，白胡椒10粒 。做法：將大蒜頭由粉腸腸頭放入，緩緩通到腸尾，將粉腸通凈 。將豬腸用溫水翻洗干凈，裝入盆內，加上鹽、醋、生粉反復搓洗2～3次，去凈粘液和異味，再將豬腸翻過來再用清水沖洗干凈，瀝干水分備用 。將粉腸每隔13厘米剪一小口，加入八角、姜片、白胡椒，隔水蒸50分鐘，取出切4厘米段放入碟中便成 。食用時蘸沙姜豉油 。
2、紅燒豬粉腸 。材料：豬粉腸1000g、八角2粒、桂皮2小片、姜3片、紅糖適量、生抽適量 。做法：豬粉腸洗干凈后用飛水，慮干備用 。材料備好，高壓鍋煮熱，放姜，蒜，八角，桂皮爆香，把豬粉腸整條放入鍋中爆炒一分鐘，放適量鹽，生抽，紅糖調味 。整個過程不用放水，蓋上高壓鍋蓋，中火再換小火煮約10分鐘 。夾出豬粉腸切小段，放回鍋中煮，此時鍋中還有少許湯汁，煮到干水就可以出鍋 。
【豬粉腸的做法大全（豬粉腸的烹飪方法）】
3、蔥燉豬腸 。材料：豬粉腸700公克，蔥段700公克，姜片5公克，水1000㏄，洗豬腸材料：適量，面粉適量，鹽1小匙 。做法：豬粉腸剪除多余油脂后洗凈，內外翻面加鹽搓揉后沖洗干凈，再加面粉繼續搓揉干凈備用 。將粉腸放入沸水中氽燙約10分鐘，撈出沖洗干凈備用 。將粉腸放入鍋中加入蔥段、姜片與水，再放入蒸鍋中以中火蒸約1小時 。取出粉腸切小段再放回鍋內，加入所有調味料、蔥段續蒸約15分鐘即可 。

猜你喜歡

• 一個檸檬吃不完怎么保鮮（如何保存切開的檸檬）
• 風起霓裳小豆子是誰演的（風起霓裳簡介）
• 蘋果簡單美食做法（教你做好喝易上手的蘋果湯）
• 面條|東川面條是一個傳奇——那是東川人的一種面子
• 窩窩最簡單做法（窩窩的做法）
• 帶魚|紅燒帶魚
• 八字人生哲理（適合8字的人生哲理介紹）
• 人生哲理說說（富含牛人生哲理的優秀說說）
• 形容春天的雪山（描寫春天雪山的優秀句子）
• 充滿人生哲理的說說（有關表達人生哲理的說說精選）