1、只需要杏鮑菇和黃油就OK了 ， 杏鮑菇洗干凈備用 。
2、不粘鍋燒熱 ， 拿黃油上鍋涂抹一遍就行 。如果沒有不粘鍋 ， 用電餅鐺也是可以的 。
3、杏鮑菇切成薄厚均勻的片狀 。
【香煎黃油技巧（黃油香煎杏鮑菇的方法）】
4、一個個的把杏鮑菇擺在不粘鍋里面 ， 小火 ， 慢慢煎香 。
5、煎杏鮑菇的時候 ， 勤翻面兒的 ， 兩面金黃最好 。
6、煎好的杏鮑菇撒上椒鹽和孜然粉 ， 就可以出鍋了 。
7、孜然粉可以隨意放 ， 不喜那種味道的話就省略 。
8、趁熱吃剛剛煎好的杏鮑菇比肉還要香N倍呢 。

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