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蟲草花的功效與作用以及蟲草花的食用方法與禁忌( 二 )

生活百科中藥蟲草花


20、蟲草花壯陽補腎、增強體力和精力，對于恢復頭腦清醒和提高大腦記憶力都有良好作用 。
21、蟲草花對人體健康的意義是其含有特有的藥用和保健作用的物質：蟲草素、蟲草酸、蟲草多糖和豐富的蛋白質、氨基酸、微量元素、維生素等 。
22、蟲草花具有消炎殺菌的作用 。對于抗菌、抗炎、抗癌、抑癌都有明顯的療效 。
23、蟲草花的蛋白質、氨基酸、維生素等含量均達到或超過天然冬蟲夏草的水平 。
24、人工培育蟲草花的過程中產生的培養基殘基還可以釀制醬油的原料中添加5%–10%的培養基殘基，所釀制的醬油口味純正，營養豐富，具有濃郁的蟲草香味 。

蟲草花的功效與作用以及蟲草花的食用方法與禁忌


蟲草花炒肉
二、蟲草花的功效與作用
1蟲草花燉雞湯
材料：鮮雞300克、蟲草花15克、姜1塊
做法：
1、鮮雞洗凈，斬件 。姜去皮，切片 。
2、將蟲草花，雞塊，姜塊放入紫砂煲中，加入開水，慢燉2個半小時，下鹽調味即可 。
3、如果沒有紫砂鍋，就拿一個燉盅，將食材放入，加開水，放入大鍋中慢燉2個半小時 。
2蟲草花石斛茶
材料：蟲草花10克、石斛15克、生地15克、麥冬15克 。
做法：水煎代茶飲 。
用法：每日一劑，分2次服，15天一療程 。
功效：治肺癌 、二型糖尿病 。
3蟲草花老鴨煲
材料：老鴨半只、干蟲草花15g、嫩姜一大塊、薏米仁一小把、紅棗兩顆、料酒 。
做法：
1、現殺老鴨半只，斬好件后放冷水鍋中，開火后，等水燒開再撈出–把鴨肉投入冷水加熱的方法焯水，更易徹底的清除血水和污物；
2、焯好水的鴨子撈出后用清水沖洗干凈，瀝干待用；
3、蟲草花用水稍微洗一下，加水泡開（泡的水不要倒掉，待會兒加到煲中一起燉煮）；
4、把2,3都投入煲中，再加入切成片的嫩姜和洗凈的薏米仁；
5、加入料酒；
6、再加水一直漫過所有材料；
7、把煲放置于火上，中大火燒開后改小火慢燉–其中的浮沫要撈走棄之；
8、燉至40分鐘左右的時候加入紅棗兩顆繼續小火燉，總共燉約1小時；
9、.燉好后再加鹽–千萬別加雞精或者味精，破壞原味 。
4蟲草花滋養湯
材料：雞、蟲草花、姜片、紅棗、花膠、鹽
做法：
1、蟲草花快速的沖下水，其他各種材料備齊；
2、雞斬小塊，放入熱水里汆出血水，洗凈備用；
3、所有材料放入電飯煲，加入材料2倍左右的開水；
4、蓋上蓋子，按煲湯鍵選取時間煲煮即可，一般推薦1.5–2小時左右，吃前撒鹽調味 。
5蟲草花補骨脂酒
材料：蟲草花30克、補骨脂24克
做法：以上材料浸入白酒250ML中，一周后即用浸液涂患部，每日3次 。
功效：斑禿、牛皮癬 。
6蟲草花通草湯
材料：蟲草花8克、通草10克、當歸10克、茯苓15克
做法：以上材料水煎服 。
用法：每日一劑，早、晚兩次服用，15天一療程 。
功效：經閉不通、乳房扁、平、小，軀體臃腫、肥胖、小腹膨大 。
蟲草花的功效與作用以及蟲草花的食用方法與禁忌


蟲草花燉湯
三、蟲草花的食用禁忌
【蟲草花的功效與作用以及蟲草花的食用方法與禁忌】有表邪者慎用蟲草花 。《四川中藥志》

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