作為省名牌產品和省重點保護產品的沙洲優黃，早在清朝光緒年間即形成生產規模 。江蘇省張家港釀酒有限公司以優質精白糯米為原料生產的沙洲優黃，嚴格按照黃酒釀酒傳統工藝釀制 。沙洲優黃屬鮮明江南水鄉特色的半干半甜型黃酒，其酒色澤澄紅、酒體協調，清亮透明，醇厚爽口、芳香濃郁 。更重要的是，沙洲優黃具有豐富的營養價值：富含18種以上的氨基酸，其中近一半的氨基酸不能由人體自身合成，而只能從食物中攝取；帶給人體的熱量較高，是人體新陳代謝的動能；通過工藝流程，幾乎保留了糯米發酵后的全部有益成分，易被人體消化吸收 。
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