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銀杏葉的功效與作用：不可長期服用( 二 )

種植知識


此外 ， 即使經過加工的銀杏葉也不能與茶葉和菊花一同泡茶喝 ， 不能同時服用其它治心血管藥物 ， 例如阿司匹林等 。 銀杏葉吃多了還引發肌肉抽搐 ， 瞳孔放大 。 孕婦與兒童尤其更要謹慎 。
銀杏葉茶飲用的正確方法:
1、要考慮自己究竟有沒有適應證 ， 是不是需要服用 ， 不要把銀杏葉當作一般補品服用 。
2、要注意銀杏葉的質量 ， 有沒有霉變 ， 有沒有污染 。
3、不要用量過大 ， 一般以5～6克為宜 ， 可以煎服或沸水沖泡服用 ， 但不宜長期連續服用 。 有過敏史的人要慎用 。
4、銀杏葉不能與茶葉或菊花一同泡茶喝 。 因為茶葉或菊花可以促使銀杏葉中的毒性物質銀杏酸大量析出 。 從而引起陣發性痙攣、神經麻痹、過敏等副作用 。

銀杏葉的知識擴展：銀杏葉的食用方法：
一、采葉：7～8月份的上午 8~10時 ， 求銀杏幼樹主干、側枝中部著生的綠色正常葉片 ， 放筐中用清水洗凈 ， 攤開晾干 ， 隨采隨炒 ， 以保質量 。
【銀杏葉的功效與作用：不可長期服用】二、殺青：選干凈無異味的大鐵鍋 ， 加熱至鍋面灰白色 （約300℃ ） ， 迅速投入1千克青葉蓋鍋蓋悶1分鐘 ， 見鍋口有蒸汽時 ， 立即揭蓋 ， 用雙手迅速從鍋底翻抓青葉 ， 均勻抖散至鍋底使葉片全部接觸鍋面 ， 均勻受熱 ， 待葉片青草氣味消失 ， 呈無光澤的黑綠色 ， 手握成團 ， 略有彈性的出鍋 。
三、搓揉：殺青后的葉片 ， 倒在席上晾干帶余熱用手握成團 ， 揉面團似向同一方面滾揉 ， 反復數次 ， 輕搓寬葉成長條狀 。
四、二次殺青：將搓揉后的葉子 ， 放入170～190℃的鍋內 ， 雙手壓在鍋內滾炒葉數分鐘再將葉團敢開均勻受熱幾分鐘 ， 如此重復約 20分鐘 ， 出鍋攤晾席上回潮變軟 。
五、炒成茶：將鍋加熱至90｛bf｝ ， 投入晾后的葉子 ， 進行復炒 ， 漸退火降溫、輕炒防碎 ， 炒至茶葉燙手時取出 ， 冷卻袋裝成品茶 ， 此茶為綠茶 ， 湯黃褐色或淡黃綠色 ， 香氣濃 ， 余味略苦 。

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