丁奶奶吃西餐:為什么有些老年人不愛吃西餐？ _寵物知識

西餐不適合中國老年人的胃口！不過我肯定是蠻喜歡西餐的丁奶奶吃西餐，當然我不是老人。中國老人，一般還真是不喜歡西餐的，也許是比較傳統，或許認為華而不實，再就是西餐廳就餐的基本都是時尚的年輕人，當然價格老年人也不會接受的，還有烹飪方式。中國起源是農耕社會，西餐的牛肉可不是老百姓說吃就吃的，牛是很精貴的，甚至古時有憲法保護，吃牛肉是要問斬的。我滴乖乖。現在雖然西餐不算什么了，普及了，但是老一輩人，一般的平民百姓還真不感興趣，倒不如來個肘子實惠。因為不吃，所以刀叉更是不順手。咱們都是用筷子吃飯的，不過現在的老年人也是順應潮流了，吃個西餐也不算什么了。如果你是為人子女，請你父母去吃西餐的話，我想應該不會太反對吧。這個西餐老年人沒有吃這個的習慣，老輩人都辛辛苦苦的拉扯孩子精打細算的，哪有那個閑情逸致。一般的老年人是不太愛吃的。當然年輕人還是趨之若鶩的。吃不吃還是傳統的問題，就好比歐美人吃牛排，為什么不用筷子，他們為啥不吃"東餐" 。都是傳統和歷史索然，也是東西方性格不同。中國人還是油米醬醋鹽，中國美食正走向世界！反而越來越多的外國友人喜歡上中餐，這就是中餐的魅力。換句話說，中餐這么美味，老年人干嘛去吃西餐？西餐偶爾吃吃的，您說那。說白了大部分老年人吃不慣西餐的味罷了。還有一部分老年人是年輕時候也是吃的，上年紀了畢竟西餐的熱量那么大，老年人嗎還是講究清淡的中餐傳統飲食為養生上策！
在家經常吃西餐，哪些醬料應該多備一些？我以前在西餐廳工作過兩年丁奶奶吃西餐，也知道一些給大家分享一下
一丁奶奶吃西餐、牛骨醬
牛骨醬的做法是學做西餐前必須學會的丁奶奶吃西餐，因為許多醬料都是以牛骨醬為基礎的，會用到它作為打底或一味配料。
材料丁奶奶吃西餐：
a 牛骨600g、番茄醬1大匙、水1000ml、洋蔥1個、西芹3根、胡蘿卜1根、月桂葉3片、黑胡椒粒1小匙、紅酒200ml
b 色拉油1大匙、無鹽奶油15g、低筋面粉15g、海鹽2小匙
【丁奶奶吃西餐:為什么有些老年人不愛吃西餐？】做法：
1 準備烤箱，用上火200度預熱6分鐘。
2 牛骨洗凈后擦干，放在鋪有鋁箔紙的烤盤上，表面均勻涂抹番茄醬，放入預熱好的烤箱，用上火200度烘烤約29min，待番茄醬略微焦黑，取出，置于鍋內。倒入水，先開大火煮滾，撈出雜質后，轉小火繼續熬煮，不需要加蓋。
3 洋蔥胡蘿卜去皮，西芹撕除老筋，三者分別切成丁狀。
4 取厚平底煎鍋，加入色拉油，開中大火，放入三種蔬菜丁炒香，再加入月桂葉及黑胡椒粒拌炒至香味出來后，加入紅酒同煮，用小火煮至醬汁濃縮成1/2量后熄火，導入做法2的牛骨湯中，用小火熬煮2小時，不需要加蓋，再至小湯鍋內，醬汁約剩500ml 。
5 無鹽奶油放室溫下軟化后，加入面粉混合，以刮刀充分拌勻，加入醬汁內，開小火，用打蛋器攪打均勻，煮滾后加海鹽調味，牛骨醬酒大功告成了。
二、德式咖喱醬
材料：
番茄醬250g
印度咖喱粉20g
牛骨醬125ml
做法：
1 取厚平底煎鍋，放入所有材料，拌勻，用中火煮滾即可。
2 各品牌的咖喱粉味道都不相同，可以自己另外適度添加香料，增加味道，如豆蔻粉、小茴香粉、肉桂粉、丁香等，咖喱就會別有一番風味。
可以搭配香酥炸雞、漢堡、德國香腸、烤雞或者炸魚味道都很好。
三、香蒜法香奶油醬

丁奶奶吃西餐:為什么有些老年人不愛吃西餐？

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