（6）治療便秘 。膳食纖維具有很強的持水性，其吸水率高達10倍 。它吸水后使腸內容物體積增大，大便變松變軟，通過腸道時會更順暢更省力 。與此同時，膳食纖維作為腸內異物能刺激腸道的收縮和蠕動，加快大便排泄，起到治便秘的功效 。
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