
材料
木瓜1個,豬肚1個,蜜棗2個,陳皮、姜片適量
做法
1. 豬肚用生粉及鹽里外揉搓三遍,并用刀刮去肚內殘留及黏液,洗凈,然后放入沸水中滾2~3分鐘,把豬肚取出,用刀刮去豬肚上的苔,再用油搓洗干凈,切片,再放沸水中焯出泡沫撈起備用 。
2. 木瓜去皮去核切厚塊,陳皮用熱水泡軟用刀刮去白瓤,蜜棗去核 。
3. 砂煲里放適量清水和姜片、陳皮、蜜棗一同煮開,放豬肚煲45分鐘后,下木瓜再煲45分鐘 。喝時可調入適量的鹽 。
準媽媽在分娩后最好不要馬上開始進食豬蹄湯、鯽魚湯等高蛋白高脂肪飲食,這樣會使初乳過分濃稠,引起排乳不暢 。產后第一周內的食物應以低蛋白、低脂肪的流質為主 。
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