茶具的興起( 二 )


明朝 , 淪茶煮水使用“湯瓶”更是普遍之事 , 而且湯瓶的樣式品種也多起來 。 從金屬種類分 , 有錫瓶、鉛瓶、銅瓶等 。 當時茶瓶的形狀多是竹筒形 。 《長物志》的作者文震亨說 , 這種竹筒狀湯瓶好處在于“既不漏火 , 又便于點注(泡茶)” 。 可見湯瓶既煮水又可用于泡茶兩種功用 。 明代同時也開始用瓷茶瓶 , 可是因為“瓷瓶煮水 , 雖不奪湯氣 , 然不適用 , 亦不雅觀 。 ”所以實際上 , 明代日常生活中是不用瓷茶瓶的 。 明朝“茶瓶”中還有奇形怪狀的作品 。 見《頌古聯珠通集》“一口吸盡江南水 , 龐老不曾明自己 , 爛碎如泥瞻似天 , 鞏縣茶瓶三只嘴 。 ”明朝竟有三只嘴的茶瓶 , 稀奇到了脫離生活實際的地步 。 無疑 , 這種怪異茶瓶只能作為收藏裝飾物 , 僅此而已 。
【茶具的興起】古代飲茶茶具主要指盛茶、泡茶、喝茶所用器具 。 這一概念與今所說的茶具基本相同 。 唐宋以來的飲茶茶具在用料上主要是陶瓷 , 金屬類飲茶茶具在唐宋以來是少見的 。 因為金屬茶具泡茶遠不如陶瓷品 , 所以是不能登上所謂茶道雅桌的 , 唐以來主要變化較大的飲茶茶具有:茶壺、茶盞(杯)和茶碗 。 而這幾種茶具與飲茶文化的興起有直接關系 。

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