牛奶蒸蛋的做法-最好吃的10種蒸蛋方法( 二 ) _最好吃

2、將切碎的木耳放入蛋液中，燒開一鍋水，將備好的蛋液放上鍋蒸10分鐘（鍋蓋要露一條縫），關火，枸杞子最后放蛋上裝飾。
彩蔬蒸蛋
原料：雞蛋、豌豆、胡蘿卜、玉米、油、鹽、醬油
做法：
1、碗里打一個雞蛋，吃飯的碗打一個，大的碗打兩個，用筷子打勻。
2、準備大半碗溫水，放一點鹽調味，慢慢倒入雞蛋液中，邊加邊攪拌，倒到八分滿左右；放入蒸鍋，十分鐘左右即可出鍋。
3、熱鍋冷油加入玉米，青豆和胡蘿卜丁翻炒，加一點水燒到快干的時候淋上香油，在蒸好的雞蛋羹上加半勺醬油，放入上面炒好的蔬菜丁即可。
韓式泡菜蒸蛋
原料：雞蛋、肉餡、韭菜、油、鹽、雞精、豆瓣醬、五香粉
做法：
1、鍋中倒入少許油，燒至溫熱，下肉餡炒散，加入五香粉、豆瓣醬炒勻，盛出備用；泡菜切碎，韭菜洗凈切小段，雞蛋攪打均勻。
2、將蛋液、水、泡菜、炒好的肉醬放入容器中，加入少許鹽和雞精攪拌均勻。
3、蓋上保鮮膜，放入開水的蒸鍋中，以中小火蒸熟，再放入韭菜段續蒸1分鐘即可。
水蒸蛋
原料：雞蛋、生抽、味極鮮、醋、香油、開水、鹽
做法：
1、將雞蛋打入容器中，加少量鹽，攪打至蛋液均勻，鹽溶化，開水緩緩倒入蛋液中，要邊倒水邊攪拌。
2、用中大火蒸5到7分鐘，用生抽、味極鮮、醋、香油混合調成料汁，慢慢倒入蒸好的雞蛋即可。
三色水蒸蛋
原料：雞蛋、松花蛋、鹽、雞精、耗油、香油
做法：
1、雞蛋打入碗中，打散后加入蠔油和少量鹽及雞精。
2、鍋入半鍋水，放入蛋碗，大火燒開轉中火蒸制，5、6分鐘左右至蛋液基本凝固后擺入皮蛋（皮蛋去殼，一分為四），中間放入蛋黃，再蒸3分鐘左右，淋香油即可。

牛奶蒸蛋的做法-最好吃的10種蒸蛋方法( 二 )

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