番茄—前列腺癌、乳腺癌
番茄中含有的番茄紅素能促進一些具有防癌、抗癌作用的細胞素的分泌 ， 激活淋巴細胞對癌細胞的溶解作用 。它又是很強的抗氧化劑 ， 可殺死人體內能導致老化的自由基 。研究表明 ， 攝入適量的番茄紅素可降低前列腺癌、乳腺癌等癌癥的發病率 ， 并對胃癌、肺癌有預防作用 。
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