柚子 性寒更去火
琯溪蜜柚、沙田柚、玉環柚等比較有名 。柚子清香、酸甜、涼潤，營養豐富，藥用價值很高 。柚果大，一般都在2斤以上 。
它富含胡蘿卜素，B族維生素、維生素C以及各種礦物質 。柚子性偏寒，食用柚子有一定的去火功效 。廣西沙田柚形似鴨梨，每100毫升含總酸量0.3—0.6克、維生素C可達100毫克以上 。
果肉脆嫩爽口，呈白色或肉白色，風味濃甜，品質上等 。中等偏大的個頭較好，果實采后再儲藏半個月左右，味道更鮮美 。
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