4、高粱-做點心
高粱是一種粗獷的食物，但是最適合的吃法卻很小資，就是做點心 。高粱米做粥做飯，都顯得略粗糙了一些，但是磨成面粉做成點心，則細膩了很多 。高粱米最適合做一種叫高粱粑的點心，做法是把高粱米磨成粉后加入泡打粉、白糖、雞蛋和適量水調到黏稠，揉成面團，把高粱面團按平蒸熟，下油鍋稍炸，撒上芝麻即可 。
5、綠豆-做綠豆沙
綠豆對于肌膚的抗氧化及抗自由基效果卓越，多吃綠豆，是抵抗衰老、防止肌膚色斑的有力保證 。而且這種小豆子良好的解毒效果，對付汗疹、粉刺等各種皮膚問題的效果也極佳 。熬綠豆湯清熱解暑，是我們中國人多年來的生活習慣 。確實，綠豆味甘性寒，熬成粥可以清涼解渴 。但其實，綠豆做成綠豆沙來吃，除了可以攝入更多的維生素A、B、C外，還能補充更多的膳食纖維 。
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