大蔥，許多廚師只用大蔥白色和淺綠色的部分，它的辣味比洋蔥淡，煮熟后味道更加柔和 。細香蔥，在攤蛋餅、做湯的時候放一點，能帶出一點洋蔥味，并有鮮香味 。大蒜，比洋蔥的水分低，糖分更高 。它們在風味和保健價值上和洋蔥都有相似之處 。
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